Битва сковородок, Чугун, тефлон алюминий или нержавейка? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Битва сковородок, Чугун, тефлон алюминий или нержавейка? |
28.8.2010, 15:03
Сообщение
#1
|
|
Рыцарь Порядка Группа: Участник форума Сообщений: 2774 Регистрация: 22.12.2005 Из: Гомель Пользователь №: 366 |
суровая Беларусская сковорода (Слуцк)
http://www.youtube.com/watch?v=Tlmlh8RzFRo -------------------- http://mindstate.info
|
|
|
28.8.2010, 20:22
Сообщение
#2
|
|
Сеятель Хаоса Группа: Участник форума Сообщений: 2369 Регистрация: 12.11.2004 Из: Asgard Пользователь №: 49 |
Обычная чугунная сковорода, в чем её суровость?
-------------------- Cogito, ergo sum.
|
|
|
29.8.2010, 14:35
Сообщение
#3
|
|
Робот - сгибальщик Группа: Участник форума Сообщений: 2104 Регистрация: 20.1.2005 Из: ФУТУРАМА Пользователь №: 106 |
суровая Беларусская сковорода (Слуцк) http://www.youtube.com/watch?v=Tlmlh8RzFRo В чем суровость сковороды? Я так понял, в тяжести - типа не меньше семи кило с крышкой. НО! Обычное антипригарное не суровое сковородо, конечно, весит полегчит, но срок службы - максимум пять-шесть лет (я не имел в виду титановое антипригарное покрытие - обычное, типа тефлон или что-то подобное). Чугунная сковорода имеет естественное антипригарное покрытие и прослужит такая вещь лет пятьдеся, а то и больше. Обязательно куплю себе такую, чтобы и вилкой потыкать, и ножиком, и ложкой железной поскребсти... -------------------- "Это то же самое, что и заниматься любовью - налево, вниз, угол 62 градуса, включить ротор!" (с) Бендер, робот-сгибальщик
|
|
|
29.8.2010, 19:27
Сообщение
#4
|
|
http://www.SovMusic.ru Группа: Супермодератор Сообщений: 2933 Регистрация: 14.10.2006 Из: ворот Кавказа. Пользователь №: 1042 |
Чугунные сковородки раньше передавались по наследству.
А мы дома используем алюминиевые советские, они тоже очень долговечные. Правда, быстро зарастают нагаром снаружи и если не уследить, на них подгорает, но это решаемые проблемы. На тефлоновой пока не приходилось готовить) -------------------- Со смертью в человеке лишь в одном
Неравновесные процессы затухают, Денатурируют отжившие белки, Но мир существовать не прекращает. |
|
|
29.8.2010, 20:22
Сообщение
#5
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2030 Регистрация: 14.10.2006 Пользователь №: 1040 |
Чугунные сковородки раньше передавались по наследству. А мы дома используем алюминиевые советские, они тоже очень долговечные. Правда, быстро зарастают нагаром снаружи и если не уследить, на них подгорает, но это решаемые проблемы. На тефлоновой пока не приходилось готовить) Чугуниевая легко приводится в первородный вид паяльной лампой, строительным феном или газовой горелкой. С тефлоновой так не прокатит. И на тефлоновой мне не нравится вкус жаренного. Оно как бы с лёгким привкусом вырённости. Нет той хрустящей корочки. Впрочем, если нафигачить до дури масла, то да. Не, не нравится мне на них жарить, тот же картофан. Только одно и удобство - не пригорает. -------------------- Ches.
2:6078/80@fidonet http://fidoweb.ru/ |
|
|
30.8.2010, 18:34
Сообщение
#6
|
|
Рыцарь Порядка Группа: Участник форума Сообщений: 2774 Регистрация: 22.12.2005 Из: Гомель Пользователь №: 366 |
жжоте, крышка весит в два раза больше сковороды!
А вообще посуда из чугуна это самый лучший вариант - http://worldmind.livejournal.com/77595.html -------------------- http://mindstate.info
|
|
|
30.8.2010, 20:14
Сообщение
#7
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2309 Регистрация: 20.5.2006 Из: Россия Пользователь №: 642 |
жжоте, крышка весит в два раза больше сковороды! Это специальная сковорода для жарки например цыплёнка табака -------------------- Собака - это единственное существо на свете, которое любит тебя больше, чем себя. (Дж. Биллингс)
|
|
|
31.8.2010, 19:22
Сообщение
#8
|
|
Группа: Администратор Сообщений: 8594 Регистрация: 24.9.2004 Из: Черняховск || СПб Пользователь №: 1 |
Обычная чугунная сковорода, в чем её суровость? суровая Беларусская сковорода (Слуцк) http://www.youtube.com/watch?v=Tlmlh8RzFRo В чем суровость сковороды? Я так понял, в тяжести - типа не меньше семи кило с крышкой. НО! Обычное антипригарное не суровое сковородо, конечно, весит полегчит, но срок службы - максимум пять-шесть лет (я не имел в виду титановое антипригарное покрытие - обычное, типа тефлон или что-то подобное). Чугунная сковорода имеет естественное антипригарное покрытие и прослужит такая вещь лет пятьдеся, а то и больше. Обязательно куплю себе такую, чтобы и вилкой потыкать, и ножиком, и ложкой железной поскребсти... Тяжелое говно эта ваша сковорода. Совок-стайл, у нас в Чернихе такие были дома, самое то бицуху у плиты качать, а не еду жарить. И писят лет там антипригарное покрытие не продержится АХАХАХ, или как там у вас говорят, максимум гот, как на тефале или любой другой, потом будет пригорать. Ностальжи это конечно хорошо, но все-таки прогресс местами идет только на пользу, и юзать олдскул техноложи совсем не круто. -------------------- "Я понял в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо это еще не признак ума, господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!" (с) Барон Карл Фридрих Иероним фон Мюнгхаузен
|
|
|
1.9.2010, 15:56
Сообщение
#9
|
|
Рыцарь Порядка Группа: Участник форума Сообщений: 2774 Регистрация: 22.12.2005 Из: Гомель Пользователь №: 366 |
Шнас ты про что? На чугуных сковородах нет покрытия, кроме того что образуется изжира при нагреве, а оно вечное - т.е. легко восстановить. А современные сковороды с покрытием это кал - прогорает всё равно, и покрытие быстро повреждается. Да и ваще это говёно с лопаточкой в сковородке ковыряться, вот ножом или вилкой это по мужски
-------------------- http://mindstate.info
|
|
|
1.9.2010, 20:42
Сообщение
#10
|
|
Группа: Администратор Сообщений: 8594 Регистрация: 24.9.2004 Из: Черняховск || СПб Пользователь №: 1 |
Шнас ты про что? На чугуных сковородах нет покрытия, кроме того что образуется изжира при нагреве, а оно вечное - т.е. легко восстановить. А современные сковороды с покрытием это кал - прогорает всё равно, и покрытие быстро повреждается. Да и ваще это говёно с лопаточкой в сковородке ковыряться, вот ножом или вилкой это по мужски Да б\п вилкой алюминевой. Вот у меня сковородка недорогая, тефалевская уже года три ништяк служит и не портица. И рядом говно (бело)русское купленное, тижолое, все пригорает нахер. АХАХАХ! Крышка не из чугуния уже (прогресс!), но сковорода точна из говна деланная, типа как в ролике. ИМХО, единственный креатив, заслуживающий внимания у некоторых таких сковородок - это съемная ручка. Хочешь - на плите жарь, хочешь - в духовку ставь например. -------------------- "Я понял в чем ваша беда: вы слишком серьезны. Умное лицо это еще не признак ума, господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!" (с) Барон Карл Фридрих Иероним фон Мюнгхаузен
|
|
|
2.9.2010, 7:22
Сообщение
#11
|
|
ex-vlad39reg Группа: Участник форума Сообщений: 1743 Регистрация: 7.9.2007 Пользователь №: 1551 |
Шнас ты про что? На чугуных сковородах нет покрытия, кроме того что образуется изжира при нагреве, а оно вечное - т.е. легко восстановить. А современные сковороды с покрытием это кал - прогорает всё равно, и покрытие быстро повреждается. Да и ваще это говёно с лопаточкой в сковородке ковыряться, вот ножом или вилкой это по мужски Там нет покрытия,но такие сковородки со временем начинают расслаиватся. -------------------- [img]http://www.imget.ru/images/2010/04/28/0NVgpNCGyp.gif[/img]
|
|
|
2.9.2010, 11:33
Сообщение
#12
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2030 Регистрация: 14.10.2006 Пользователь №: 1040 |
Шнас ты про что? На чугуных сковородах нет покрытия, кроме того что образуется изжира при нагреве, а оно вечное - т.е. легко восстановить. А современные сковороды с покрытием это кал - прогорает всё равно, и покрытие быстро повреждается. Да и ваще это говёно с лопаточкой в сковородке ковыряться, вот ножом или вилкой это по мужски Там нет покрытия,но такие сковородки со временем начинают расслаиватся. Точно из чугуна? Никогда не видел. Иначе бы и цилиндры двигателей расслаивались, да... -------------------- Ches.
2:6078/80@fidonet http://fidoweb.ru/ |
|
|
2.9.2010, 18:07
Сообщение
#13
|
|
ex-vlad39reg Группа: Участник форума Сообщений: 1743 Регистрация: 7.9.2007 Пользователь №: 1551 |
Кукурузу с пальцем сравнил.
-------------------- [img]http://www.imget.ru/images/2010/04/28/0NVgpNCGyp.gif[/img]
|
|
|
2.9.2010, 18:51
Сообщение
#14
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2030 Регистрация: 14.10.2006 Пользователь №: 1040 |
Кукурузу с пальцем сравнил. Мне не надо ничего сравнивать, я десятилетиями пользовался чугуниевыми и... нет, на десятки лет с фуфлоновым покрытием не хватало - покрытие раньше убивалось. Таки никакого "расслоения" не встречал. А после регулярных обработок горелкой они превращались в совершенно новые. И пригорало значительно меньше, чем на убитых фуфлоновых или алюминевых. -------------------- Ches.
2:6078/80@fidonet http://fidoweb.ru/ |
|
|
2.9.2010, 20:38
Сообщение
#15
|
|
ex-vlad39reg Группа: Участник форума Сообщений: 1743 Регистрация: 7.9.2007 Пользователь №: 1551 |
Не мне чо на дом сковороду принести показать?
-------------------- [img]http://www.imget.ru/images/2010/04/28/0NVgpNCGyp.gif[/img]
|
|
|
2.9.2010, 20:52
Сообщение
#16
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2030 Регистрация: 14.10.2006 Пользователь №: 1040 |
Не мне чо на дом сковороду принести показать? Неси. Но я и фоткой удовлетворюсь. -------------------- Ches.
2:6078/80@fidonet http://fidoweb.ru/ |
|
|
3.9.2010, 6:24
Сообщение
#17
|
|
ex-vlad39reg Группа: Участник форума Сообщений: 1743 Регистрация: 7.9.2007 Пользователь №: 1551 |
Исключительно для вас через три дня постараюсь выложить фотку.
-------------------- [img]http://www.imget.ru/images/2010/04/28/0NVgpNCGyp.gif[/img]
|
|
|
3.9.2010, 8:40
Сообщение
#18
|
|
Рыцарь Порядка Группа: Участник форума Сообщений: 2774 Регистрация: 22.12.2005 Из: Гомель Пользователь №: 366 |
По теме - чугун вечный - спрашивайте у бабушек, которым от их бабушек достались чугунные горшки, а если у кого что расслоилось то это подделка. Кстати у меня на показанной чугуной сковороде ничего не пригорает, и ваще я полностью доволен (только бы крышку полегче), хотя для этого лучше отдельню тему создать, но кратко скажу, что антипригарное покрытие вредное (написано что нельзя сковороду перегревать, а что с ней тогда делать? и практика показывает что за большой период времени оно постепенно повреждается - с моей точки зрения это потреблядский одноразовый товар)
В этом видео - http://www.youtube.com/watch?v=AmVMbHzM4gY Лукашенко отчитывал местных чиновников за попытки насаждения культа личности, не нравится это ему, памятников не ставит, однако россиянам гниющим под гнётом мафиозной власти надо как-то выразить своё уважение к этому человеку, поэтому возникают инициативы подобные этой http://anticomprador.livejournal.com/153713.html -------------------- http://mindstate.info
|
|
|
3.9.2010, 11:14
Сообщение
#19
|
|
Группа: Участник форума Сообщений: 2030 Регистрация: 14.10.2006 Пользователь №: 1040 |
Исключительно для вас через три дня постараюсь выложить фотку. Не, если это вызывает затруднения и как то напрягает - я не настаиваю... -------------------- Ches.
2:6078/80@fidonet http://fidoweb.ru/ |
|
|
4.9.2010, 19:56
Сообщение
#20
|
|
Рыцарь Порядка Группа: Участник форума Сообщений: 2774 Регистрация: 22.12.2005 Из: Гомель Пользователь №: 366 |
2 Ragnar - чугунная посуда и так толстостенная и у чугуна отличная теплоёмкость, а с крышкой в 4 кг даже мне неудобно (когда она раскалённая), а тем более жене. Так что слуцкие чугуноводы переборщили, вот у меня ещё украинская чугунная сковорода есть - там нормальная чугуная крышка, предполагаю что просто в Слуцке слишком древняя технология литья - сужу по форме крышки - полный примитив
А МАЗ просто красавец, посмотрим как покажет себя в деле Сообщение отредактировал worldmind - 4.9.2010, 19:56 -------------------- http://mindstate.info
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.6.2024, 2:46 |