Пивной Инстербург, о пивоварнях города и пр. вкусных напитках Опции

[Stewart]

Вот скопилась небольшая коллекция пивных пробок из немецкоязычного прошлого города. На форуме мелькали отдельные упоминания о пивоварнях города, а в Берегах Анграпы была короткая заметка о сногсшибательном пиве, варившемся в Инстербурге. Но, дабы сумировать все это воедино, я решил начать эту тему.

Просьба выкладывать сюда любую информацию о производителях пива и прочих минеральных вод довоенного города.

Сообщение отредактировал Stewart - 18.4.2010, 15:29

Прикрепленные файлы

 P11102799.jpg ( 394.98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 509

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Поискала у себя в альбомах фотографии, нашла две пивоварни.
Одна была возле Детского Дома (фото 1), вторая - в переулке ул. Спортивной (на фото 2 виден вход, 3- внутренний двор и 4- вид со стороны Анграпы.)

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 21.4.2010, 20:46

Прикрепленные файлы

 Brauhaus___Villa_Brandes.jpg ( 50.9 килобайт ) Кол-во скачиваний: 456
 Brauerei.jpg ( 94.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 437
 Brauerei_Bernecker_пивзавод.jpg ( 47.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 390
 Brauerei_97.jpg ( 236.5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 355
 Brauerei_Lieferwagen.jpg ( 48.72 килобайт ) Кол-во скачиваний: 349

 

[Stewart]

Известно, что до Второй мировой войны (далее цитирую БА №2) в Инстербурге располагался пивзавод на территории сегодняшнего завода Карат и сырбазы. Построен он был в 1875 году. 15 апреля 1876 года состоялось первое пивоварение, а 1 июля этого же года было продано первое пиво. Пивзавод назывался "Бюргерлишес Браухаус" (Гражданская Пивоварня). В 1917 году к нему был присоединен другой пивзавод, "Дойчес Браухаус" (немецкая Пивоварня), основанный в 1891 году и располагавшийся там, где в советское время был "Техмаш". В больших подвалах пивоварни хранился лед, который каждую зиму нарезали на реке Ангерапп и поднимали наверх.

P.S. Осталось разобраться с фотографиями, предоставленными Жрицей, и выяснить, что есть что. Уже понятно, что около Детского дома находилась Гражданская пивоварня.

От себя добавлю, что по всей видимости существовали и другие пивоварни - к примеру Поля Гернхофера.

Сообщение отредактировал Stewart - 20.4.2010, 6:17

[Зенитовец]

Вот скопилась небольшая коллекция пивных пробок из немецкоязычного прошлого города. На форуме мелькали отдельные упоминания о пивоварнях города, а в Берегах Анграпы была короткая заметка о сногсшибательном пиве, варившемся в Инстербурге. Но, дабы сумировать все это воедино, я решил начать эту тему.

Просьба выкладывать сюда любую информацию о производителях пива и прочих минеральных вод довоенного города.

А у меня ещё в довесок есть аптечная пробка "Торговая марка. Аптека Оскар Эдер". Сфоткал бы, показал, да нечем. И пробка из-под шнапса. Правда в плохом состоянии, но надпись "Insterb" разобрать можно.
Я вот что-то нигде не встречал название пивоварни "Поля Гернхофера" это где было?

[Stewart]

Я вот что-то нигде не встречал название пивоварни "Поля Гернхофера" это где было?

Да я собственно и сам не знаю. Хотелось бы выяснить. В городе, как оказалось, было довольно много пивоварен.
Сегодня перевел статейку с польского о пивоварении в Инстербурге. Поскольку с польского перевожу впервые, то прошу не ругаться сильно за допущенные мной косяки. Итак:

Гражданская пивоварня Инстербурга (Burgerliches Brauhaus)

По данным Адресной книги 1892 года пивоваренный завод был основан в 1850 году. Ф. А. Фрисх купил его в 1870 году и перестроил его под производство баварского пива. До 1890 года в Инстербурге работало только два пивоваренных завода низового брожения. Это были Bürgerliches Brauhaus (Гражданская пивоварня) и Böhmisches Brauhaus (на фотографиях во втором ряду). Остальные городские пивоварни варили так называемый “Braunbier” верхового брожения. В 1885 году обе баварские пивоварни выпустили 24466 гектолитров пива, в 1886 году 28452 гл, а в 1887 году 27500 гл. В 1888 году продукция выпускалась в бочках, объемом в 1 баррель, равнявшимся 1,25 гл. 21000 баррелей составляла приблизительно 25000 гектолитров. Вполне вероятно, что эти данные занижены, поскольку в 1890 году Инстербургская бочка вмещала в себя 150 л. В 1889 году годовой объем производства пива составлял 35130 гл., а в 1890 уже 41100 гл. Как можно видеть, с каждым годом продажи баварского пива только увеличивались. За этот же период производство четырех пивоварен верхового брожения оставалось неизменным и колебалось в пределах 10000-11000 гектолитров.

В 1891 году Гражданская пивоварня Инстербурга произвела 11000 гл пива, не смотря на то, что была самой маленькой пивоварней города. Часть продукции продавалась в бутылках. В том же году, благодаря стараниям мастера пивоварения Уильяма Калхера, завод был модернезирован фирмой Burkhardt & Ziesler из Хемница.

В 1896 году завод стал акционерным обществом под названием Bürgerliches Brauhaus AG с уставным фондом в 350000 марок. Его руководителем стал Уильям Калхер, председателем правления был избран H. Czibulinski (не стал гадать, как звучит его фамилия на русском). Управление располагалось на Беловштрассе 6 (во времена 3 рейха Браурейштрассе), на площади 23950 кв. м.. Пивоваренный завод был оборудован паровыми котлами. Производство пива в период 1895/96 по 1907/08 гг.:

1895/96 – 16.163 гл
1896/97 – 17.178 гл
1897/98 – 18.650 гл
1898/99 – 19.455 гл
1899/00 – 20.882 гл
1900/01 – 23.396 гл
1901/02 – 23.439 гл
1902/03 – 23.000 гл
1903/04 – 21.756 гл
1904/05 – 23.082 гл
1905/06 – 23.044 гл
1906/07 – 22.500 гл
1907/08 – 23.000 гл

Монтаж системы охлаждения Rockstroh позволил заводу стать независимым от климатических изменений, что положительно сказалось на продажах пива. В 1911/12 гг. было продано уже 32600 гл, в 1912/13 гг. – 34600 гл., а в 1913/14 около 35000 гл. В течение этого периода Гражданская пивоварня стала крупнейшим производителем пива в городе. Кризис Мировой войны компании удалось преодолеть за счет присоединения в 1917 году завода Bruhn & Froese в Инстербурге (производившего баварское пиво с 1890г.) и чешского пивоваренного завода Brauhaus Böhmisches в 1918 году. Благодаря использованию квот Гражданская пивоварня получила право выпускать ежегодно 62000 гектолитров пива. В 1921 году большинство акций приобрел Щецинский концерн Rückfortha, ставший владельцем компании. В период 1917-1923 гг. уставной фонд увеличился до 357000 марок, а с 1924 года уже составлял 880000 марки, в 11000 акциях по 80 марок каждая. Основными пивными брендами в межвоенный период были - Insterburger Doppelpils, Insterburger Pilsener и Insterburger Münchener. В тридцатых годах ассортимент был увеличен за счет Insterburger Schloßbräu. Кроме того, завод выпускал минеральную воду и лимонад. Расположенная на территории солодовня ежегодно производила 25000 центнеров солода.

Отчет составлен по данным статей, содержащихся в “Allgemeine Brauer und Hopfen Zeitung” и различных адресных книгах за 1891/92 - 1941/42

Примеры акций Гражданской пивоварни

Сообщение отредактировал Stewart - 21.4.2010, 14:55

Прикрепленные файлы

 b2b8.jpg ( 91.25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 285
 b2b9.jpg ( 77.1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 258
 b2b10.jpg ( 75.6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 245

 

[Stewart]

По поводу Поля Гернхофера. В сети нашел вот такую бутылочку.

Прикрепленные файлы

 Gernhoferbottle.JPG ( 40.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 329

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Самая популярная бутылка из-под пива "Инстербург" из тёмно-зелёного стекла; такая, наверное, есть в каждом доме как сувенир из прошлого.
(мне такую подарил Executioner )
А однажды нашла в интернете прозрачную бутылку! Жаль, размер фотографии очень маленький и невозможно разобрать что на ней написано.

Прикрепленные файлы

 бутылка_Инстербург.jpg ( 1.63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 300
 Бутылка_7858_0_DSCF3960.jpg ( 34.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 291

 

[Stewart]

А однажды нашла в интернете прозрачную бутылку! Жаль, размер фотографии очень маленький и невозможно разобрать что на ней написано.

Вот на этих снимках будет получше видно. Сайт http://www.artantique.ru
Скоро у меня в коллекции тоже должна появиться прозрачная бутылка.

Сообщение отредактировал Stewart - 22.4.2010, 7:15

Прикрепленные файлы

 7861_0_DSCF3984.JPG ( 37.07 килобайт ) Кол-во скачиваний: 262
 7858_0_DSCF3960.JPG ( 34.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 245
 7863_0_DSCF4019.JPG ( 40.37 килобайт ) Кол-во скачиваний: 284

 

[Stewart]

На Анграпе "подстрелил" еще пару снимков к Инстербургской пивной теме. Увы, но идентификация пивоварни пока успехом не увенчалась

.

Прикрепленные файлы

 14058BB878A1_18.jpg ( 287.52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 349
 2.jpg ( 246.57 килобайт ) Кол-во скачиваний: 299

 

[DIN74]

На первой фотографии двор Brauerei Bernecker.

Вторая-Машинный зал. Инстербургская пивоварня Brauerei Bernecker

Сообщение отредактировал DIN74 - 26.4.2010, 20:42

[Stewart]

На первой фотографии двор Гражданской пивоварни Инстербурга (Burgerliches Brauhaus).

Вторая-Машинный зал. Инстербургская пивоварня Burgerliches Brauhaus.

Спасибо за помощь! Никак только не возьму в толк, это именно то здание Гражданской пивоварни, что находилось рядом с Детским домом, или другое? Как-то у меня не сравниваются два снимка - тот, что продемонстрировала Жрица и тот, что я повесил постом выше?

[DIN74]

Stewart извиняюсь что ввёл в заблуждение это- Brauerei Bernecker.
Фотографии из книги "Insterburg im Bild". В пояснениях ссылка на пивоварню Brauerei Bernecker которая расположена на ул. Заводской.

Сообщение отредактировал DIN74 - 28.11.2010, 21:07

[Stewart]

это- Brauerei Bernecker.
Фотографии из книги "Insterburg im Dild". В пояснениях ссылка на пивоварню Brauerei Bernecker которая расположена на ул. Заводской.

Тогда получается, что данная пивоварня принадлежала АО Burgerliches Brauhaus. Но я опять начинаю потихоньку путаться, т.к. на некоторых фотографиях немцы именуют это здание - Böhmisches Brauhaus. Заковыка прям образовалась

Сообщение отредактировал Stewart - 27.4.2010, 18:16

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

На картах пивзаводы не подписали, за исключением одного - в переулке возле нынешней Спортивной улицы. Назван просто "Brauerei".
Нашла ещё парочку фотографий Gimnasta про пивзаводы, одна-то точно с этого самого "Brauerei"(фото №2); туда ещё Patriot ходил фотографировать жёлоб. Для чего он был нужен? Мне, кроме как катать бочки с пивом вниз и смотреть, как красиво они разбиваются, ничего на ум не приходит.
(я не любитель этого напитка)

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 27.4.2010, 22:27

Прикрепленные файлы

 In_der_Brauerei.jpg ( 75.95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 346
 Eisgewinnung_der_Brauerei.jpg ( 56.42 килобайт ) Кол-во скачиваний: 370

 

[prussak]

На картах пивзаводы не подписали, за исключением одного - в переулке возле нынешней Спортивной улицы. Назван просто "Brauerei".
Нашла ещё парочку фотографий Gimnasta про пивзаводы, одна-то точно с этого самого "Brauerei"(фото №2); туда ещё Patriot ходил фотографировать жёлоб. Для чего он был нужен? Мне, кроме как катать бочки с пивом вниз и смотреть, как красиво они разбиваются, ничего на ум не приходит.
(я не любитель этого напитка)

так ваша же фотография в подписи всё и объясняет: это был подъёмник для льда. для холодильника. крюки на цепи - а зацепленный лёд как раз и полз по жёлобу вверх.

[executioner]

На Анграпе "подстрелил" еще пару снимков к Инстербургской пивной теме. Увы, но идентификация пивоварни пока успехом не увенчалась

.

Верхняя 100% на ул.Заводской(бывший ЧМЗ-Карат-Телеволна)

[Stewart]

Ура, с фотографиями разобрались! Причем мне сразу надо было внимательно перечитать свой перевод с польского про городские пивоварни. Там ведь черным по белому написано, что Гражданская пивоварня в 1918 году присоединила Богемскую пивоварню (т.е. Böhmisches Brauhaus), которая и находилась на ул. Заводской. Отсюда и путаница с подписями к фото. Свет в голове зажегся только после обращения к немецкому словарю и перевода слова Böhmisches.
Правда DIN упоминает, что данный завод носил еще название Brauerei Bernecker. Поэтому небольшой "хвост" из вопросов еще сохраняется.

Сообщение отредактировал Stewart - 28.4.2010, 16:56

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Пробка DOMIN&PODSZUS:

Прикрепленные файлы

 пробка.jpg ( 158.13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 385

 

[Stewart]

Очень интересно. Мне еще нигде не встречалось подобное название. Никак не могу прочитать верхний текст на пробке. Жрица, откуда такой раритет?

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Эта пробка продаётся на аукционе "Allegro":
http://www.allegro.pl/search.php?string=in...0&country=1
Я сама их никогда не коллекционировала, и даже не собирала фотографии, но поскольку на форуме появилась такая тема - я тоже стала обращать внимание на пробки.
Сверившись с фотографией пробок из поста №1, обнаружила, что такой нет.

[Snake]

Эта пробка продаётся на аукционе "Allegro":

Блин, сколько мы в децтве этих пробок находили на раскопках! Потом они куда-то девались или мамы их выбрасывали как ненужный хлам...
Даааа.... Знал бы прикуп - жил бы в Сочи.

[DIN74]

Blick in den Hof der Brauerei zur Winterszeit, Insterburg.
Во дворе Инстербургской пивоварни.

.

.

Сообщение отредактировал DIN74 - 5.5.2010, 22:53

Прикрепленные файлы

 Blick_in_den_Hof_der_Brauerei_zur_Winterszeit__Insterburg.Во_дворе_Инстербургской_пивоварни.jpg ( 287.52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 276
 P5030428.jpg ( 139.97 килобайт ) Кол-во скачиваний: 286
 P5030414.jpg ( 132.04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 255
 P5030419.jpg ( 81.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 219
 P5030423.jpg ( 184.78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 271
 P4180055.jpg ( 198.72 килобайт ) Кол-во скачиваний: 261

 

[DIN74]

Insterburg Böhmisches Brauhaus,Brauerei Ostpreussen.

Прикрепленные файлы

 Insterburg_BГ_hmisches_Brauhaus_Brauerei_Ostpreussen.jpg ( 183.25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 277
 P5040440.jpg ( 133.83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 297

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Ух ты!
Спасибо за фоторепортаж, DIN74!!! Корпуса в слегка видоизменённом состоянии, но всё на своих местах. Только красоту поспиливали с крыш. А со стороны Анграпы привязок не нашла...
Представьте, каково было жителям дома Königseck: проснёшься с утра - пивом несёт из окна. Вечером придёшь с работы, откроешь форточку - опять пивом... А ведь там селили элиту! Что построили раньше - дом или пивзавод?

[Stewart]

Сравнения действительно отличные! Можно теперь получить представление о том, что осталось. Мне вот интересно, а когда эвакуировали оборудование с пивоварен (в 1944 или 1945)? Хотя, может быть, его уже при Совке растащили или вывезли на Большую Землю?

Представьте, каково было жителям дома Königseck: проснёшься с утра - пивом несёт из окна. Вечером придёшь с работы, откроешь форточку - опять пивом... А ведь там селили элиту! Что построили раньше - дом или пивзавод?

Интересное наблюдение. А что если рядом с Белым домом в Москве ликеро-водочный построить? Наверное настанет конец света.
Хотя возле пивоварен, скорее всего, пахло хлебом.

P.S. В моей коллекции появился очередной загадочный артефакт. Кто таков этот Heinz Tengler? Пока - загадка.
Фото бутылочки стащил с польского сайта.

Сообщение отредактировал Stewart - 6.5.2010, 19:40

Прикрепленные файлы

 HT_Insterburg.jpg ( 96.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 329
 insterburg_tengler.jpg ( 108.22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 251

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Такую бутылку вижу впервые!
А с пробками какая-то беда... раньше полно было в интернете; сегодня посвятила день их поиску - не нашла ни одной из Инстербурга....Проверила все свои аукционнные ссылки, слазила на "Молоток" и "Сландо" - кончились пробки.

[DIN74]

В своих "сокровищах" нашёл несколько пробок.

Прикрепленные файлы

 P5080449.jpg ( 119.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 201
 P5080450.jpg ( 85.33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 191
 P5080451.jpg ( 76.98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 187

 

[Stewart]

Такой пробки Хейнца Тенглера в моей коллекции нет . С радостью бы поменялся, но чувствую придется только облизываться
О сколько нам открытий чудных готовит...
У меня же некоторое пополнение нарисовалось, а посему вот:

Прикрепленные файлы

 BB.jpg ( 392.39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 244

 

[DIN74]

Этикетки с бутылок.

Прикрепленные файлы

 Копия__3__IMG.jpg ( 90.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 228
 Копия_IMG___копия.jpg ( 89.98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 217
 Копия_Копия_IMG.jpg ( 86.31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 217

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Вот этикетки мне вообще ни разу не попадались!

А эта группа солдат наверняка пьёт пиво, которое мы тут обсуждаем!

Прикрепленные файлы

 люди_122.jpg ( 43.11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 260

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Хронист Луканус дает следующую характеристику «Инстербургскому двойному пиву»: «По вкусу это самый лучший напиток, который где-либо можно найти. Двойное пиво «Циннобер» обладает такой силой и крепостью, что если его подогреть в чашке и поджечь бумагой, то оно будет гореть, как водка. Некоторые употребляют его маленькими порциями, как лекарство. Оно отправляется тоннами в Польшу и другие страны».

Помимо «Инстербургского двойного пива», варили и другие сорта. Так, например, был сорт «Санитетсброй» — лечебное пиво с содержанием железа, подслащенное рафинадом, с малым содержанием алкоголя для больных, малокровных и выздоравливающих. И, конечно же, «Замковое пиво».

(Взято отсюда: http://info.drom.ru/adventures/travel/13748/ )

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 25.5.2010, 16:14

[Stewart]

Действительно, Инстербургское пиво славилось по всей Германии, оставив нам больше вопросов, нежели ответов.
Вот очередной загадочный артефакт, недавно приобретенный мной на одном из аукционов.

Прикрепленные файлы

 1042641507.jpeg ( 26.56 килобайт ) Кол-во скачиваний: 246

 

[prussak]

Действительно, Инстербургское пиво славилось по всей Германии, оставив нам больше вопросов, нежели ответов.
Вот очередной загадочный артефакт, недавно приобретенный мной на одном из аукционов.

что загадочного? обычная пробка, у фленсбургского пива до сих пор такие

[Stewart]

Действительно, Инстербургское пиво славилось по всей Германии, оставив нам больше вопросов, нежели ответов.
Вот очередной загадочный артефакт, недавно приобретенный мной на одном из аукционов.

что загадочного? обычная пробка, у фленсбургского пива до сих пор такие

То, что это обычная фарфоровая пробка, мне хорошо известно. Загадку представляет имя на ней - G. Gau. Кто такой и что производил?
А вот еще одна, с более известным именем.

Прикрепленные файлы

 1080464348.jpeg ( 155.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 241

 

[Frost]

Круто, у меня где-то дома до сих пор коробка лежит с пробками, когда-то увлекался собирал. Есть пластмассовый вариант пробки, возможно для многоразового использования делались + есть пробки Гусева и Советска. Фотки к сожалению сделать не могу и посмотреть пока тоже не представляется возможным:) Откопать такие штуки можно до сих пор, единственное коррозия может расколоть пробку. Бутылки куда то все пропали Так же были и зеленые и прозрачные и коричневые. Может будет возможность и сделаю снимки или попрошу кого-нибудь сделать, тогда поделюсь изображениями:)

[Frost]

Нашел тут альбомы http://www.kenig.org/foto/index.php?sect=161#tab-albums-link Там есть тоже тара местных производителей, ну и много всего интересного, а так смотрим раздел Посуда в альбомах МёбиуС. Кстати подпись под фоткой с тарой тоже довольно знакомая, можно его помучать

[Stewart]

Если прогуляться к Детскому Дому и внимательно присмотреться к стоящему напротив бывшему Пивзаводу, то можно различить часть сохранившейся надписи "Burgerliches Brauhaus". Тут главное, правда, чтобы еще свет правильно падал на стены, а то не всегда эту надпись хорошо видно.

Прикрепленные файлы

 BB.jpg ( 267.4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 274
 BB2.jpg ( 149.55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 302

 

[patriot]

А какие там подвалы,ух. На второй фотке виден забор,пройдя маленько вправо.как раз на них и натолкнешься. Сделано как говорится на века. Зенитовец должен отчет выложить о походе по тем местам.
Сегодня был в той стороне,все, уже поставили ворота,теперь не пройдешь на территорию.

[Stewart]

Эх, жаль, что подобные возможности проходят мимо нас. Кто знает, когда теперь предоставится шанс взглянуть в эти недра. У меня самого было слишком мало времени, чтобы спланировать подобный поход. Так что вся надежда на вас

[consvesh]

Здравствуйте!
Я не черняховец, но с большой просьбой.
Очень интересует послевоенная история пивоварения в Черняховске - особенно советский период.
Расскажите о ней, пожалуйста. Если есть что почитать - прошу сообщить, а если найдутся сканы соответствующих документов, то восторгу не будет пределов.
Можно по адресу consvesh at mail . ru

[Stewart]

Здравствуйте!
Я не черняховец, но с большой просьбой.
Очень интересует послевоенная история пивоварения в Черняховске - особенно советский период.
Расскажите о ней, пожалуйста. Если есть что почитать - прошу сообщить, а если найдутся сканы соответствующих документов, то восторгу не будет пределов.
Можно по адресу consvesh at mail . ru

Увы, но истории пивоварения Черняховска, на сколько мне известно, не существует, поскольку все пиво осталось в Инстербурге.

[Stewart]

Кстати, DIN74 уже демонстрировал здесь примеры пивных этикеток из замка. А вот полное замковое собрание.

Прикрепленные файлы

 Insterburg_beer.jpg ( 186.13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 251

 

[patriot]

Да с пивоварением в Черняховске,к сожалению нужно признать, все закончилось в 1945 году.

[Frost]

А я бы не против был бы забуриться в пивоварню типа Редюита

[Stewart]

Да, Редюит хорош За пять дней пребывания в Кениге, я три раза там побывал. Всем рекомендую!
А вот и инстербургская тара. Так и мерещится прусский алкаш, собирающий по утру бутылочный урожай.

Прикрепленные файлы

 P8100077.jpg ( 229.56 килобайт ) Кол-во скачиваний: 254

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Эту ссылку нашла на форуме Советска у Meteor.
http://www.klausehm.de/Pagepoleni.html


Insterburg jetzt Cernachovsk
1a Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1890
1b Bьrgerliches Brauhaus AG Abt.Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1920 +
2a Braunbierbrauerei R.Frцse 1865
2b Braunbierbrauerei Heinrich Frцse 1894
2c Braunbierbrauerei R.Frцses Sцhne 1908
2d Insterburger Genossenschaftsbrauerei eGmbH 1913 +
3a Brauerei A.Haushahn 1865
3b Bairische Bierbrauerei Benedick 1872
3c Bцhmisches Brauhaus J.H.Bernecker 1875
3d Bцhmisches Brauhaus AG 1896 +
4a Braunbierbrauerei W.Heller 1865-1894 +
5a Braunbierbrauerei Fr.Techler 1870-1914 +
6a Bayrische Bierbrauerei Urbaine & Thomas 1855
6b Bair.Bierbrauerei C.Thomas 1870 +
7a Bayerische Bierbrauerei F.R.Volkner 1855
7b Bair.Bierbrauerei Fr.A.Frisch 1896
7c Bьrgerliches Brauhaus AG vorm.F.A.Frisch 1925
7d Bьrgerliches Brauhaus AG 1945 +
8a Bierbrauerei von Rouselle 1865-1872 +
9a Braunbierbrauerei D.Zeh 1865
9b Braunbierbrauerei Rost 1882
9c Braunbierbrauerei Rud. Stahr 1894 +

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 25.9.2010, 14:46

[Stewart]

Обалдеть! Жрица, спасибо тебе за находку. Такое ощущение, что в Инстербурге пивоварни находились чуть ли не в каждом доме. А ведь, судя по скопившимся пробкам, это еще не весь список.

[hlos]

Обалдеть! Жрица, спасибо тебе за находку. Такое ощущение, что в Инстербурге пивоварни находились чуть ли не в каждом доме. А ведь, судя по скопившимся пробкам, это еще не весь список.

добавьте плиз весь список.

[Stewart]

Обалдеть! Жрица, спасибо тебе за находку. Такое ощущение, что в Инстербурге пивоварни находились чуть ли не в каждом доме. А ведь, судя по скопившимся пробкам, это еще не весь список.

добавьте плиз весь список.

Ну, были еще мини-фабрики Поля Гернхофера, Хайнца Тенглера, а также некоего Г.Гау. Хотя, вполне возможно, что некоторые из них и не занимались пивом, а производили лимонад и минералку. Все это требует дальнейшего изучения.

Сообщение отредактировал Stewart - 10.9.2010, 18:15

[Stewart]

Вот, появилась пробка некоего О. Леманна. Поскольку в немецком не силен, то так и не понял, что он производил. Слово Brandung переводится как - Прибой, Бурун.
Видимо, существуют и другие значения. Спецы немецкого, помогите!

Прикрепленные файлы

 t_obraz_047_156.jpg ( 25.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 212

 

[patriot]

Продается вот такая бутылочка, всего за 24.99 злотых.
 1_f.jpg ( 36.19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 266

http://allegro.pl/insterburg-czerniachowsk...1249021040.html

[Stewart]

Продается вот такая бутылочка, всего за 24.99 злотых.

Знакомая бутылочка
А есть еще вот такая зеленая, пивоварни Фрисха. Фото стащил с какого-то форума.

Прикрепленные файлы

 4.jpg ( 66.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 181
 5.jpg ( 64.84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 168

 

[patriot]

Местные жители пили не только местное пиво, эта бутылка Ельбинского пива.
 S6304265.JPG ( 365.55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 242


 S6304266.JPG ( 378.69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 218

[Frost]

Продается вот такая бутылочка, всего за 24.99 злотых.

Знакомая бутылочка
А есть еще вот такая зеленая, пивоварни Фрисха. Фото стащил с какого-то форума.

Не, немного другая, первая же встречалась у нас в городе очень часто, белые зеленые и коричневые, у самого было в большом количестве, а если вернее то по одной каждого вида:)

[Зенитовец]

Местные жители пили не только местное пиво, эта бутылка Ельбинского пива.
 S6304265.JPG ( 365.55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 242


 S6304266.JPG ( 378.69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 218

Я нашёл.

[NEO]

А я бы не против был бы забуриться в пивоварню типа Редюита

Както был в минске, без машины, в одном из пабов попробовал свежесварреное пиво. Не впечатлило...

[Stewart]

Обнаружился интересный момент! Взглянув на эти две пробки мы можем увидеть, что фамилии владельцев на них одинаковые, но имена разные. Правда на Гумбинненском варианте вместо имени стоит только инициал, но все же... Может это были братья Тенглеры, а может и отец с сыном? Может волшебная книга Meteor-а нам подскажет правильный ответ?

Прикрепленные файлы

 Tengler_Insterburg.jpg ( 91.02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 207

 

[DIN74]

"Здание это первоначально было пивным заводом "Дойче Браухаус" , основанным в 1891 году. Позже в 1917 году, в нём разместилась Восточно_Прусская проволочная фабрика и колбасный заводик."
"Берега Анграпы" №2.

1. 1990 год.
2. 2010 год.

Прикрепленные файлы

 Jstdeutsche_Drahtwaren_Fabriken__ZiegelstraBe.jpg ( 168.37 килобайт ) Кол-во скачиваний: 223
 gallery_1630_217_248302.jpg ( 107.83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 192

 

[meteor]

Stewart однажды интересовался фабриками минеральной воды.
Пожалуйста, по состоянию на 1922 год
Третье в списке, на Гинденбургштрассе,33 - производство безалкогольных напитков.

[Stewart]

Stewart однажды интересовался фабриками минеральной воды.
Пожалуйста, по состоянию на 1922 год
Третье в списке, на Гинденбургштрассе,33 - производство безалкогольных напитков.

Да, да, да!!! А можно перенести данный пост в тему про Пивоварни, поскольку там же речь идет также и о безалкогольных напитках?
Наконец мне попался герр Поль Гернхофер, со своей лимонадной фабрикой.

[Stewart]

Пост №57. Хайнц Тенглер из Инстербурга и О. Тенглер из Гумбиннена. Странно, что первого из них нет в списке meteor'а, хотя он, судя по надписям, тоже баловался минералочкой. Но он мог организовать свой бизнес и позже 1922 года.

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

На наше счастье (и на счастье Stewarta) есть фотография от Gimnasta, которая подписана как Hindenburgstrasse, 31. От этого дома нетрудно отсчитать два дома вправо.(это не Bahnhofstrasse, дом 4 искать )
Фото Wandragora и Gimnasta:
 ленина_991_2.jpg ( 123.16 килобайт ) Кол-во скачиваний: 217
 Ленина33.jpg ( 52.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 215


Кажется, в этом доме в советские времена была "Кулинария", но могу и наврать. "Кулинария" могла быть в соседнем доме. (в 32-м)
В каком-то их двух домов(32 и 33) был большой банкетный зал. Мама рассказывала, что у них там проходили соревнования кулинаров, кондитеров , банкеты, торжественные вечера. Где-то дома есть фотки с этим изобилием всяких кулинарных выкрутасов. Но поскольку было это очень давно и из Черняхрвска она уехала намного раньше меня, то в каком точно доме она не помнит; между двух этих домов она выбрала дом с крыльцом и лесенками (но не очень уверенно).
Отвлеклась от темы.

Разве могло производство лимонада находиться на центральной улице города? Обычно всякие там заводы расположены где-то на окраинах. Посмотрим из космоса:
 карта_мин_вода.jpg ( 372.33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 212

Да, позади этих домов какие-то постройки, места для цехов полно. Вообще, я удивлена, я думала, что там какая-нибудь контора от завода.

(а больше всего я рада, что рад Stewart! Может, у него найдётся запечатаная бутылочка лимонада? (шучу))

[Stewart]

Как здорово! У меня бы не хватило сегодня запала считать дома по Гинденбургштрассе. А тут уже все посчитано Свет, спасибо тебе! В Европе считается нормальным объединять свое жилище с магазином или небольшим предприятием. Удобно, однако.
Банкетный зал, скорее всего, находился в доме №32, потому как в мой первый приезд в Черняховск (2007) именно там находилось очень приятное кафе. Кажется теперь его уже там нет.

[Лёлька]

В этом доме, в 31, лет пять назад находился цех общепита, вход был с заднего двора. Нас со школы отправляли туда за чем-нибудь для столовой.
Скорее всего, в этом помещении и был до войны цех, а после наши решили воспользоваться уже оборудованным местом.

[meteor]

....Загадку представляет имя на ней - G. Gau. Кто такой и что производил?

А вот и "нарисовался" Густ Гау,пивовар. Прегельштрассе, 7а. И была там пивоварня "Кенигсберг".

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Когда-то на аукционе продавали вот эту странную вещь. А может, неудачные фотки, поэтому я никак не пойму - сладывалось ли "это"?

 brauhause_xz2.jpg ( 351.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 199
 brauhause_xz3.jpg ( 351.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 174

 brauhausexz4.jpg ( 351.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 173


Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 16.1.2011, 20:20

[Лёлька]

В смысле "складывалось"?)
Насколько я понимаю, это типа ящика для бутылок пивных

[Stewart]

Да, действительно, это самая настоящая пивная тара.
45 пост - тара со стеклотарой

[meteor]

....Загадку представляет имя на ней - G. Gau. Кто такой и что производил?

А вот и "нарисовался" Густ Гау,пивовар. Прегельштрассе, 7а. И была там пивоварня "Кенигсберг".

Stew, ау! Пивоварня "Кенигсберг" была обществом с ограниченной ответственностью. G.m.b.H - Gesellschaft mit beschränkter Haftung
 brauerei_kenig_1934.jpg ( 21.61 килобайт ) Кол-во скачиваний: 199

[Stewart]

Рекламка самого знаменитого городского пива из адресной книги 1934 года.

Прикрепленные файлы

 621635.jpeg ( 181.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 182

 

[Frost]

Добрался до своих запасов)) Ничего в принципе особенного, ври как то так

Остальное уже светилось, не стал фоткать.

[Wandragor]

Ну тогда и я выложу:)

[DIN74]

Для любителей напитков покрепче.Ликёр от Gustav George.
Etikett Rosenlikör Gustav George Insterburg.

Прикрепленные файлы

 Etikett_RosenlikГ_r_Gustav_George_Insterburg.JPG ( 73.79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 184

 

[Frost]

Действительно, Инстербургское пиво славилось по всей Германии, оставив нам больше вопросов, нежели ответов.
Вот очередной загадочный артефакт, недавно приобретенный мной на одном из аукционов.

что загадочного? обычная пробка, у фленсбургского пива до сих пор такие

Кстати да, и само пиво отличное, на первом курсе стоило 33 рубля за бутылку, сейчас уже давно за сотку перевалило. Если не выкинул, то бутылки должны где-то лежать. Кстати, насчет материала я не уверен, вроде бы уже какой то пластик, ниразу фарфор.

[Frost]

да и я бы от такой не отказался)) http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&am...&rpt=simage Раритет на само деле. Думаю коллекционирование пробок ничем не отличается от коллекционирования монет. Тем более пробок, которые практически перестали выпускаться после войны.
http://www.san-galli.ru/item.phtml?id=7856 тут нашел бутылку с пробкой киндерхоф, пробка есть на моей стремной фотке, думал что это от лимонада)))

[Stewart]

А вот такие бутылки, с надписью Pfand (что в переводе с немецкого можно перевести как "залог"), можно было возвращать в магазин. Данная система действует в Германии и поныне.
Помните, как это было с нашими молочными бутылками?

Прикрепленные файлы

 Pfand.jpg ( 185.32 килобайт ) Кол-во скачиваний: 157

 

[Frost]

Не только молочными, когда пивные бутылки по кругу шли, помню можно было встретить пиво пит в бутылке из под балтики. Да и помню на Украине было году так в 2002-4 вроде, покупаешь лимонад в магазине, если тут же его осилишь, то бутылку отдаешь и тебе часть суммы назад возвращают.

[ВВиктор]

Собирал лет десять пивные пробки,остановился на колличестве-120 шт(не пересчитывал-примерно)
Пробки Инстербурга-27 шт. Пивных бутылоктоже много,кому надо-пару штук могу подарить.

Прикрепленные файлы

 DSC_1498.jpg ( 132.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 300
 DSC_1499.jpg ( 265.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 284

 

[DIN74]

Вот это коллекция!!! Мне нравится.
Если возможно,то не отказался бы от парочки бутылок.

[ВВиктор]

Вот это коллекция!!! Мне нравится.
Если возможно,то не отказался бы от парочки бутылок.

Во вторник могу подарить .Куда и кому ??

[Stewart]

Поистине, знатная коллекция! А почему остановились на 120, ведь сейчас существуют такие перспективы для ее расширения?

[ВВиктор]

Поистине, знатная коллекция! А почему остановились на 120, ведь сейчас существуют такие перспективы для ее расширения?

Всегда в поиске,при случае стараюсь пополнить коллекцию.
Знаю одного фаната этого дела из Калининграда-у него 600 штук в коллекции,но он собирает всю Вост.Пруссию.

[Frost]

Думаю можно было бы пополнить коллекцию пробками с ебэя. А так да, довольно интересная коллекция:))

[Frost]

Хотя посмотрел на ебее, ничего не нашел совсем. Но где-то точно видел, продавали.

Нашел на полотке, довольно много)

http://sverdlovsk.molotok.ru/starinnaya-ne...1514829339.html

[ВВиктор]

Хотя посмотрел на ебее, ничего не нашел совсем. Но где-то точно видел, продавали.

Нашел на полотке, довольно много)

http://sverdlovsk.molotok.ru/starinnaya-ne...1514829339.html

Раньше для охлаждения пива заготавливали лёд зимой,выпиливали бруски,опускали в подвал,засыпали опилками или сеном и всё лето охлажденное пиво можно было употреблять.Фото прилагается.

Прикрепленные файлы

 0111ббьии.jpg ( 74.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 165

 

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

За этой пивной кружкой выстроилась целая очередь! Чем закончились торги - пропустила. Надеюсь, досталась кому-нибудь из наших.
 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_1.jpg ( 58.02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 195
 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_2.jpg ( 33.03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 192

 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_3.jpg ( 35.2 килобайт ) Кол-во скачиваний: 145
 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_4.jpg ( 45.41 килобайт ) Кол-во скачиваний: 165

 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_5.jpg ( 32.66 килобайт ) Кол-во скачиваний: 150
 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_6.jpg ( 31.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 141

 кружка_Bierkrug_um_1900_Insterburg_Ostpreu__223_en_innen_dat._1945_7.jpg ( 31.63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 140

[Ямщик]

Вот такую кружку со звонком видел вчера у соседа.

Прикрепленные файлы

 180620114312.jpg ( 375.6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 475

 

[patriot]

Вот такую кружку со звонком видел вчера у соседа.

Раритет из Инстербурга?

[Ямщик]

Вот такую кружку со звонком видел вчера у соседа.

Раритет из Инстербурга?

Вроде да,надо уточнить.

[Stewart]

Появились новые имена на пробках

Прикрепленные файлы

 52b250ced586.jpg ( 41.69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 159
 373d909b4f92.jpg ( 34.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 159

 

[Stewart]

За этой пивной кружкой выстроилась целая очередь! Чем закончились торги - пропустила. Надеюсь, досталась кому-нибудь из наших.

Уж не знаю, досталась она кому-нибудь из наших, но мне досталась только крышка. И то трофей

Прикрепленные файлы

 frisch.jpg ( 262.13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 205

 

[Stewart]

На одном из западных аукционов неожиданно наткнулся вот на данный конверт. Чувствую, что фамилия знакомая. Поднял глаза на стену, где висят мои пробки... ба, знакомые все имена

Прикрепленные файлы

 2534.jpg ( 38.06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 163
 Fellmann.jpg ( 41.69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 152

 

[ВВиктор]

Несколько фото по пивной теме.

Прикрепленные файлы

 DSC_0075.JPG ( 76.22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 162
 DSC_0078.JPG ( 52.44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 185
 DSC_0081.JPG ( 54.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 168
 DSC_0085.JPG ( 65.51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 170

 

[meteor]

На первой фотографии двор Brauerei Bernecker.

Вторая-Машинный зал. Инстербургская пивоварня Brauerei Bernecker

Удалось обнаружить план расположения Ремесленной выставки, проходившей в Тильзите, в 1891 году, в парке Якоба.

 IMG_2670_1891_t.jpg ( 81.8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 153



Так вот, из пяти представленных пивоварен, две - из Инстербурга: Вrauerei Bernecker und Actien-Вrauerei
 IMG_2670_1891_br.jpg ( 102.8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 143

[Stewart]

Попал в сети и такой ящик Вес сего изделия (пустого) более пяти кг. и, учитывая его вместительность в тридцать бутылок, можно представить как нелегко приходилось немецким грузчикам.

Прикрепленные файлы

 PP1180198.JPG ( 238.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 129

 

[Зенитовец]

Попал в сети и такой ящик Вес сего изделия (пустого) более пяти кг. и, учитывая его вместительность в тридцать бутылок, можно представить как нелегко приходилось немецким грузчикам.

Поднял такой на огороде. Лежит в дачке, только состояние у моего похуже. Погнутый немного.

[ЖРИЦА СОЛНЦА]

Таинственная фотография оказалась внутренним двором Brauhause II на Brauereistrasse, поэтому размещаю её в этой теме:
 _1908__1.JPG ( 32.43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 203

[Stewart]

Вот такая пепельница, имеющая прямое отношение к производству ликеро-водочной продукции в Инстербурге.

Прикрепленные файлы

 y_2d15f0f8.jpg ( 79.36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 144
 y_db00e596.jpg ( 74.37 килобайт ) Кол-во скачиваний: 143
 y_f80cd22c.jpg ( 75.22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 135

 

[Stewart]

Еще один вариант ящика

Прикрепленные файлы

 Ui5oE66Y.jpg ( 102.82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 137

 

[serhio]

выкладываю некоторые из своих

и еще на закуску

Прикрепленные файлы

 Изображение_004.jpg ( 54.48 килобайт ) Кол-во скачиваний: 137
 Изображение_011.jpg ( 57.25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 131
 Изображение_007.jpg ( 57.13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 118
 Изображение_044.jpg ( 50 килобайт ) Кол-во скачиваний: 132
 Изображение_001.jpg ( 51.25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 120
 Изображение_010.jpg ( 51.97 килобайт ) Кол-во скачиваний: 128
 Изображение_015.jpg ( 51.79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 126
 Изображение_002.jpg ( 51.4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 121
 Изображение_014.jpg ( 52.1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 111
 Изображение_033.jpg ( 47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 105
 Изображение_013.jpg ( 48.85 килобайт ) Кол-во скачиваний: 122