В Калининградской области специалистами территориального управления Роспотребнадзора в сфере гигиены питания проводятся плановые проверки в отношении хозяйствующих субъектов.Составлено 2 протокола на должностное лицо и ООО "Уралочка" (продовольственный магазин "Уралочка" и закусочная с сезонным кафе «Уралочка) в Черняховске, по ст.6.4 КоАП РФ – в кафе "Уралочка" недостаточное количество уборочного инвентаря, не промаркирован; недостаточное количество дезинфекционных средств; в моечном отделении отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря; не оборудовано место и отсутствуют емкости для обработки яиц; не оборудована раковина для мытья рук персонала; недостаточное количество раздельного технологического оборудования; на директора Гусейнова З.Г, по ст.6.4 КоАП РФ – в кафе "Уралочка" недостаточное количество уборочного инвентаря, не промаркирован; недостаточное количество дезинфекционных средств; в моечном отделении отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря; не оборудовано место и отсутствуют емкости для обработки яиц; не оборудована раковина для мытья рук персонала; недостаточное количество раздельного технологического оборудования и по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ – отсутствуют Правила оказания услуг общественного питания в части доведения исполнителем в наглядной и доступной форме до сведения потребителя; нарушение Правил оказания услуг общественного питания в части предоставления потребителю возможности ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания, как в зале, так и вне зала.KaliningradToday.ru