Версия для печати темы

Автор: Stewart 18.4.2010, 15:26

Вот скопилась небольшая коллекция пивных пробок из немецкоязычного прошлого города. На форуме мелькали отдельные упоминания о пивоварнях города, а в Берегах Анграпы была короткая заметка о сногсшибательном пиве, варившемся в Инстербурге. Но, дабы сумировать все это воедино, я решил начать эту тему.

Просьба выкладывать сюда любую информацию о производителях пива и прочих минеральных вод довоенного города.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 19.4.2010, 18:46

Поискала у себя в альбомах фотографии, нашла две пивоварни.
Одна была возле Детского Дома (фото 1), вторая - в переулке ул. Спортивной (на фото 2 виден вход, 3- внутренний двор и 4- вид со стороны Анграпы.)

Автор: Stewart 20.4.2010, 5:59

Известно, что до Второй мировой войны (далее цитирую БА №2) в Инстербурге располагался пивзавод на территории сегодняшнего завода Карат и сырбазы. Построен он был в 1875 году. 15 апреля 1876 года состоялось первое пивоварение, а 1 июля этого же года было продано первое пиво. Пивзавод назывался "Бюргерлишес Браухаус" (Гражданская Пивоварня). В 1917 году к нему был присоединен другой пивзавод, "Дойчес Браухаус" (немецкая Пивоварня), основанный в 1891 году и располагавшийся там, где в советское время был "Техмаш". В больших подвалах пивоварни хранился лед, который каждую зиму нарезали на реке Ангерапп и поднимали наверх.

P.S. Осталось разобраться с фотографиями, предоставленными Жрицей, и выяснить, что есть что. Уже понятно, что около Детского дома находилась Гражданская пивоварня.

От себя добавлю, что по всей видимости существовали и другие пивоварни - к примеру Поля Гернхофера.

Автор: Зенитовец 21.4.2010, 7:24

А у меня ещё в довесок есть аптечная пробка "Торговая марка. Аптека Оскар Эдер". Сфоткал бы, показал, да нечем. И пробка из-под шнапса. Правда в плохом состоянии, но надпись "Insterb" разобрать можно.
Я вот что-то нигде не встречал название пивоварни "Поля Гернхофера" это где было?

Автор: Stewart 21.4.2010, 8:08

Да я собственно и сам не знаю. Хотелось бы выяснить. В городе, как оказалось, было довольно много пивоварен.
Сегодня перевел статейку с польского о пивоварении в Инстербурге. Поскольку с польского перевожу впервые, то прошу не ругаться сильно за допущенные мной косяки. Итак:

Гражданская пивоварня Инстербурга (Burgerliches Brauhaus)

По данным Адресной книги 1892 года пивоваренный завод был основан в 1850 году. Ф. А. Фрисх купил его в 1870 году и перестроил его под производство баварского пива. До 1890 года в Инстербурге работало только два пивоваренных завода низового брожения. Это были Bürgerliches Brauhaus (Гражданская пивоварня) и Böhmisches Brauhaus (на фотографиях во втором ряду). Остальные городские пивоварни варили так называемый “Braunbier” верхового брожения. В 1885 году обе баварские пивоварни выпустили 24466 гектолитров пива, в 1886 году 28452 гл, а в 1887 году 27500 гл. В 1888 году продукция выпускалась в бочках, объемом в 1 баррель, равнявшимся 1,25 гл. 21000 баррелей составляла приблизительно 25000 гектолитров. Вполне вероятно, что эти данные занижены, поскольку в 1890 году Инстербургская бочка вмещала в себя 150 л. В 1889 году годовой объем производства пива составлял 35130 гл., а в 1890 уже 41100 гл. Как можно видеть, с каждым годом продажи баварского пива только увеличивались. За этот же период производство четырех пивоварен верхового брожения оставалось неизменным и колебалось в пределах 10000-11000 гектолитров.

В 1891 году Гражданская пивоварня Инстербурга произвела 11000 гл пива, не смотря на то, что была самой маленькой пивоварней города. Часть продукции продавалась в бутылках. В том же году, благодаря стараниям мастера пивоварения Уильяма Калхера, завод был модернезирован фирмой Burkhardt & Ziesler из Хемница.

В 1896 году завод стал акционерным обществом под названием Bürgerliches Brauhaus AG с уставным фондом в 350000 марок. Его руководителем стал Уильям Калхер, председателем правления был избран H. Czibulinski (не стал гадать, как звучит его фамилия на русском). Управление располагалось на Беловштрассе 6 (во времена 3 рейха Браурейштрассе), на площади 23950 кв. м.. Пивоваренный завод был оборудован паровыми котлами. Производство пива в период 1895/96 по 1907/08 гг.:

1895/96 – 16.163 гл
1896/97 – 17.178 гл
1897/98 – 18.650 гл
1898/99 – 19.455 гл
1899/00 – 20.882 гл
1900/01 – 23.396 гл
1901/02 – 23.439 гл
1902/03 – 23.000 гл
1903/04 – 21.756 гл
1904/05 – 23.082 гл
1905/06 – 23.044 гл
1906/07 – 22.500 гл
1907/08 – 23.000 гл

Монтаж системы охлаждения Rockstroh позволил заводу стать независимым от климатических изменений, что положительно сказалось на продажах пива. В 1911/12 гг. было продано уже 32600 гл, в 1912/13 гг. – 34600 гл., а в 1913/14 около 35000 гл. В течение этого периода Гражданская пивоварня стала крупнейшим производителем пива в городе. Кризис Мировой войны компании удалось преодолеть за счет присоединения в 1917 году завода Bruhn & Froese в Инстербурге (производившего баварское пиво с 1890г.) и чешского пивоваренного завода Brauhaus Böhmisches в 1918 году. Благодаря использованию квот Гражданская пивоварня получила право выпускать ежегодно 62000 гектолитров пива. В 1921 году большинство акций приобрел Щецинский концерн Rückfortha, ставший владельцем компании. В период 1917-1923 гг. уставной фонд увеличился до 357000 марок, а с 1924 года уже составлял 880000 марки, в 11000 акциях по 80 марок каждая. Основными пивными брендами в межвоенный период были - Insterburger Doppelpils, Insterburger Pilsener и Insterburger Münchener. В тридцатых годах ассортимент был увеличен за счет Insterburger Schloßbräu. Кроме того, завод выпускал минеральную воду и лимонад. Расположенная на территории солодовня ежегодно производила 25000 центнеров солода.

Отчет составлен по данным статей, содержащихся в “Allgemeine Brauer und Hopfen Zeitung” и различных адресных книгах за 1891/92 - 1941/42

Примеры акций Гражданской пивоварни

Автор: Stewart 21.4.2010, 11:40

По поводу Поля Гернхофера. В сети нашел вот такую бутылочку.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 21.4.2010, 21:54

Самая популярная бутылка из-под пива "Инстербург" из тёмно-зелёного стекла; такая, наверное, есть в каждом доме как сувенир из прошлого.
(мне такую подарил Executioner )
А однажды нашла в интернете прозрачную бутылку! Жаль, размер фотографии очень маленький и невозможно разобрать что на ней написано.

Автор: Stewart 22.4.2010, 6:10

Вот на этих снимках будет получше видно. Сайт http://www.artantique.ru
Скоро у меня в коллекции тоже должна появиться прозрачная бутылка.

Автор: Stewart 26.4.2010, 18:44

На Анграпе "подстрелил" еще пару снимков к Инстербургской пивной теме. Увы, но идентификация пивоварни пока успехом не увенчалась

.

Автор: DIN74 26.4.2010, 19:24

На первой фотографии двор Brauerei Bernecker.

Вторая-Машинный зал. Инстербургская пивоварня Brauerei Bernecker

Автор: Stewart 26.4.2010, 19:46

Спасибо за помощь! Никак только не возьму в толк, это именно то здание Гражданской пивоварни, что находилось рядом с Детским домом, или другое? Как-то у меня не сравниваются два снимка - тот, что продемонстрировала Жрица и тот, что я повесил постом выше?

Автор: DIN74 26.4.2010, 20:39

Stewart извиняюсь что ввёл в заблуждение это- Brauerei Bernecker.
Фотографии из книги "Insterburg im Bild". В пояснениях ссылка на пивоварню Brauerei Bernecker которая расположена на ул. Заводской.

Автор: Stewart 27.4.2010, 18:14

Тогда получается, что данная пивоварня принадлежала АО Burgerliches Brauhaus. Но я опять начинаю потихоньку путаться, т.к. на некоторых фотографиях немцы именуют это здание - Böhmisches Brauhaus. Заковыка прям образовалась

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 27.4.2010, 22:25

На картах пивзаводы не подписали, за исключением одного - в переулке возле нынешней Спортивной улицы. Назван просто "Brauerei".
Нашла ещё парочку фотографий Gimnasta про пивзаводы, одна-то точно с этого самого "Brauerei"(фото №2); туда ещё Patriot ходил фотографировать жёлоб. Для чего он был нужен? Мне, кроме как катать бочки с пивом вниз и смотреть, как красиво они разбиваются, ничего на ум не приходит.
(я не любитель этого напитка)

Автор: prussak 27.4.2010, 23:17

так ваша же фотография в подписи всё и объясняет: это был подъёмник для льда. для холодильника. крюки на цепи - а зацепленный лёд как раз и полз по жёлобу вверх.

Автор: executioner 28.4.2010, 15:25

Верхняя 100% на ул.Заводской(бывший ЧМЗ-Карат-Телеволна)

Автор: Stewart 28.4.2010, 16:52

Ура, с фотографиями разобрались! Причем мне сразу надо было внимательно перечитать свой перевод с польского про городские пивоварни. Там ведь черным по белому написано, что Гражданская пивоварня в 1918 году присоединила Богемскую пивоварню (т.е. Böhmisches Brauhaus), которая и находилась на ул. Заводской. Отсюда и путаница с подписями к фото. Свет в голове зажегся только после обращения к немецкому словарю и перевода слова Böhmisches.
Правда DIN упоминает, что данный завод носил еще название Brauerei Bernecker. Поэтому небольшой "хвост" из вопросов еще сохраняется.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 5.5.2010, 17:28

Пробка DOMIN&PODSZUS:

Автор: Stewart 5.5.2010, 17:57

Очень интересно. Мне еще нигде не встречалось подобное название. Никак не могу прочитать верхний текст на пробке. Жрица, откуда такой раритет?

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 5.5.2010, 19:35

Эта пробка продаётся на аукционе "Allegro":
http://www.allegro.pl/search.php?string=insterburg&category=0&country=1
Я сама их никогда не коллекционировала, и даже не собирала фотографии, но поскольку на форуме появилась такая тема - я тоже стала обращать внимание на пробки.
Сверившись с фотографией пробок из поста №1, обнаружила, что такой нет.

Автор: Snake 5.5.2010, 20:45

Блин, сколько мы в децтве этих пробок находили на раскопках! Потом они куда-то девались или мамы их выбрасывали как ненужный хлам...
Даааа.... Знал бы прикуп - жил бы в Сочи.

Автор: DIN74 5.5.2010, 22:19

Blick in den Hof der Brauerei zur Winterszeit, Insterburg.
Во дворе Инстербургской пивоварни.

.

.

Автор: DIN74 5.5.2010, 22:51

Insterburg Böhmisches Brauhaus,Brauerei Ostpreussen.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 6.5.2010, 12:30

Ух ты!
Спасибо за фоторепортаж, DIN74!!! Корпуса в слегка видоизменённом состоянии, но всё на своих местах. Только красоту поспиливали с крыш. А со стороны Анграпы привязок не нашла...
Представьте, каково было жителям дома Königseck: проснёшься с утра - пивом несёт из окна. Вечером придёшь с работы, откроешь форточку - опять пивом... А ведь там селили элиту! Что построили раньше - дом или пивзавод?

Автор: Stewart 6.5.2010, 17:59

Сравнения действительно отличные! Можно теперь получить представление о том, что осталось. Мне вот интересно, а когда эвакуировали оборудование с пивоварен (в 1944 или 1945)? Хотя, может быть, его уже при Совке растащили или вывезли на Большую Землю?

Интересное наблюдение. А что если рядом с Белым домом в Москве ликеро-водочный построить? Наверное настанет конец света.
Хотя возле пивоварен, скорее всего, пахло хлебом.

P.S. В моей коллекции появился очередной загадочный артефакт. Кто таков этот Heinz Tengler? Пока - загадка.
Фото бутылочки стащил с польского сайта.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 6.5.2010, 20:26

Такую бутылку вижу впервые!
А с пробками какая-то беда... раньше полно было в интернете; сегодня посвятила день их поиску - не нашла ни одной из Инстербурга....Проверила все свои аукционнные ссылки, слазила на "Молоток" и "Сландо" - кончились пробки.

Автор: DIN74 12.5.2010, 16:35

В своих "сокровищах" нашёл несколько пробок.

Автор: Stewart 12.5.2010, 17:09

Такой пробки Хейнца Тенглера в моей коллекции нет . С радостью бы поменялся, но чувствую придется только облизываться
О сколько нам открытий чудных готовит...
У меня же некоторое пополнение нарисовалось, а посему вот:

Автор: DIN74 23.5.2010, 8:30

Этикетки с бутылок.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 24.5.2010, 20:19

Вот этикетки мне вообще ни разу не попадались!

А эта группа солдат наверняка пьёт пиво, которое мы тут обсуждаем!

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 25.5.2010, 16:13

Хронист Луканус дает следующую характеристику «Инстербургскому двойному пиву»: «По вкусу это самый лучший напиток, который где-либо можно найти. Двойное пиво «Циннобер» обладает такой силой и крепостью, что если его подогреть в чашке и поджечь бумагой, то оно будет гореть, как водка. Некоторые употребляют его маленькими порциями, как лекарство. Оно отправляется тоннами в Польшу и другие страны».

Помимо «Инстербургского двойного пива», варили и другие сорта. Так, например, был сорт «Санитетсброй» — лечебное пиво с содержанием железа, подслащенное рафинадом, с малым содержанием алкоголя для больных, малокровных и выздоравливающих. И, конечно же, «Замковое пиво».

(Взято отсюда: http://info.drom.ru/adventures/travel/13748/ )

Автор: Stewart 27.5.2010, 9:22

Действительно, Инстербургское пиво славилось по всей Германии, оставив нам больше вопросов, нежели ответов.
Вот очередной загадочный артефакт, недавно приобретенный мной на одном из аукционов.

Автор: prussak 8.6.2010, 4:59

что загадочного? обычная пробка, у фленсбургского пива до сих пор такие

Автор: Stewart 15.6.2010, 18:43

То, что это обычная фарфоровая пробка, мне хорошо известно. Загадку представляет имя на ней - G. Gau. Кто такой и что производил?
А вот еще одна, с более известным именем.

Автор: Frost 15.6.2010, 20:22

Круто, у меня где-то дома до сих пор коробка лежит с пробками, когда-то увлекался собирал. Есть пластмассовый вариант пробки, возможно для многоразового использования делались + есть пробки Гусева и Советска. Фотки к сожалению сделать не могу и посмотреть пока тоже не представляется возможным:) Откопать такие штуки можно до сих пор, единственное коррозия может расколоть пробку. Бутылки куда то все пропали Так же были и зеленые и прозрачные и коричневые. Может будет возможность и сделаю снимки или попрошу кого-нибудь сделать, тогда поделюсь изображениями:)

Автор: Frost 17.6.2010, 22:35

Нашел тут альбомы http://www.kenig.org/foto/index.php?sect=161#tab-albums-link Там есть тоже тара местных производителей, ну и много всего интересного, а так смотрим раздел Посуда в альбомах МёбиуС. Кстати подпись под фоткой с тарой тоже довольно знакомая, можно его помучать

Автор: Stewart 21.8.2010, 10:26

Если прогуляться к Детскому Дому и внимательно присмотреться к стоящему напротив бывшему Пивзаводу, то можно различить часть сохранившейся надписи "Burgerliches Brauhaus". Тут главное, правда, чтобы еще свет правильно падал на стены, а то не всегда эту надпись хорошо видно.

Автор: patriot 22.8.2010, 17:25

А какие там подвалы,ух. На второй фотке виден забор,пройдя маленько вправо.как раз на них и натолкнешься. Сделано как говорится на века. Зенитовец должен отчет выложить о походе по тем местам.
Сегодня был в той стороне,все, уже поставили ворота,теперь не пройдешь на территорию.

Автор: Stewart 22.8.2010, 17:59

Эх, жаль, что подобные возможности проходят мимо нас. Кто знает, когда теперь предоставится шанс взглянуть в эти недра. У меня самого было слишком мало времени, чтобы спланировать подобный поход. Так что вся надежда на вас

Автор: consvesh 23.8.2010, 18:21

Здравствуйте!
Я не черняховец, но с большой просьбой.
Очень интересует послевоенная история пивоварения в Черняховске - особенно советский период.
Расскажите о ней, пожалуйста. Если есть что почитать - прошу сообщить, а если найдутся сканы соответствующих документов, то восторгу не будет пределов.
Можно по адресу consvesh at mail . ru

Автор: Stewart 23.8.2010, 18:38

Увы, но истории пивоварения Черняховска, на сколько мне известно, не существует, поскольку все пиво осталось в Инстербурге.

Автор: Stewart 23.8.2010, 19:30

Кстати, DIN74 уже демонстрировал здесь примеры пивных этикеток из замка. А вот полное замковое собрание.

Автор: patriot 23.8.2010, 19:34

Да с пивоварением в Черняховске,к сожалению нужно признать, все закончилось в 1945 году.

Автор: Frost 23.8.2010, 19:46

А я бы не против был бы забуриться в пивоварню типа Редюита

Автор: Stewart 24.8.2010, 6:10

Да, Редюит хорош За пять дней пребывания в Кениге, я три раза там побывал. Всем рекомендую!
А вот и инстербургская тара. Так и мерещится прусский алкаш, собирающий по утру бутылочный урожай.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 5.9.2010, 20:16

Эту ссылку нашла на форуме Советска у Meteor.
http://www.klausehm.de/Pagepoleni.html


Insterburg jetzt Cernachovsk
1a Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1890
1b Bьrgerliches Brauhaus AG Abt.Deutsches Brauhaus Bruhn & Froese 1920 +
2a Braunbierbrauerei R.Frцse 1865
2b Braunbierbrauerei Heinrich Frцse 1894
2c Braunbierbrauerei R.Frцses Sцhne 1908
2d Insterburger Genossenschaftsbrauerei eGmbH 1913 +
3a Brauerei A.Haushahn 1865
3b Bairische Bierbrauerei Benedick 1872
3c Bцhmisches Brauhaus J.H.Bernecker 1875
3d Bцhmisches Brauhaus AG 1896 +
4a Braunbierbrauerei W.Heller 1865-1894 +
5a Braunbierbrauerei Fr.Techler 1870-1914 +
6a Bayrische Bierbrauerei Urbaine & Thomas 1855
6b Bair.Bierbrauerei C.Thomas 1870 +
7a Bayerische Bierbrauerei F.R.Volkner 1855
7b Bair.Bierbrauerei Fr.A.Frisch 1896
7c Bьrgerliches Brauhaus AG vorm.F.A.Frisch 1925
7d Bьrgerliches Brauhaus AG 1945 +
8a Bierbrauerei von Rouselle 1865-1872 +
9a Braunbierbrauerei D.Zeh 1865
9b Braunbierbrauerei Rost 1882
9c Braunbierbrauerei Rud. Stahr 1894 +

Автор: Stewart 6.9.2010, 6:03

Обалдеть! Жрица, спасибо тебе за находку. Такое ощущение, что в Инстербурге пивоварни находились чуть ли не в каждом доме. А ведь, судя по скопившимся пробкам, это еще не весь список.

Автор: hlos 10.9.2010, 17:47

добавьте плиз весь список.

Автор: Stewart 10.9.2010, 18:12

Ну, были еще мини-фабрики Поля Гернхофера, Хайнца Тенглера, а также некоего Г.Гау. Хотя, вполне возможно, что некоторые из них и не занимались пивом, а производили лимонад и минералку. Все это требует дальнейшего изучения.

Автор: Stewart 25.9.2010, 11:37

Вот, появилась пробка некоего О. Леманна. Поскольку в немецком не силен, то так и не понял, что он производил. Слово Brandung переводится как - Прибой, Бурун.
Видимо, существуют и другие значения. Спецы немецкого, помогите!

Автор: patriot 1.10.2010, 21:54

Продается вот такая бутылочка, всего за 24.99 злотых.

http://allegro.pl/insterburg-czerniachowsk-burgerliches-i1249021040.html

Автор: Stewart 9.10.2010, 8:31

Знакомая бутылочка
А есть еще вот такая зеленая, пивоварни Фрисха. Фото стащил с какого-то форума.

Автор: patriot 19.10.2010, 20:20

Местные жители пили не только местное пиво, эта бутылка Ельбинского пива.

Автор: Frost 19.10.2010, 21:47

Не, немного другая, первая же встречалась у нас в городе очень часто, белые зеленые и коричневые, у самого было в большом количестве, а если вернее то по одной каждого вида:)

Автор: Зенитовец 21.10.2010, 15:07

Я нашёл.

Автор: NEO 12.11.2010, 22:44

Както был в минске, без машины, в одном из пабов попробовал свежесварреное пиво. Не впечатлило...

Автор: Stewart 13.11.2010, 9:27

Обнаружился интересный момент! Взглянув на эти две пробки мы можем увидеть, что фамилии владельцев на них одинаковые, но имена разные. Правда на Гумбинненском варианте вместо имени стоит только инициал, но все же... Может это были братья Тенглеры, а может и отец с сыном? Может волшебная книга Meteor-а нам подскажет правильный ответ?

Автор: DIN74 28.11.2010, 21:44

"Здание это первоначально было пивным заводом "Дойче Браухаус" , основанным в 1891 году. Позже в 1917 году, в нём разместилась Восточно_Прусская проволочная фабрика и колбасный заводик."
"Берега Анграпы" №2.

1. 1990 год.
2. 2010 год.

Автор: meteor 23.12.2010, 18:47

Stewart однажды интересовался фабриками минеральной воды.
Пожалуйста, по состоянию на 1922 год
Третье в списке, на Гинденбургштрассе,33 - производство безалкогольных напитков.
http://www.radikal.ru

Автор: Stewart 24.12.2010, 18:38

Да, да, да!!! А можно перенести данный пост в тему про Пивоварни, поскольку там же речь идет также и о безалкогольных напитках?
Наконец мне попался герр Поль Гернхофер, со своей лимонадной фабрикой.

Автор: Stewart 24.12.2010, 19:29

Пост №57. Хайнц Тенглер из Инстербурга и О. Тенглер из Гумбиннена. Странно, что первого из них нет в списке meteor'а, хотя он, судя по надписям, тоже баловался минералочкой. Но он мог организовать свой бизнес и позже 1922 года.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 24.12.2010, 19:47

На наше счастье (и на счастье Stewarta) есть фотография от Gimnasta, которая подписана как Hindenburgstrasse, 31. От этого дома нетрудно отсчитать два дома вправо.(это не Bahnhofstrasse, дом 4 искать )
Фото Wandragora и Gimnasta:

Кажется, в этом доме в советские времена была "Кулинария", но могу и наврать. "Кулинария" могла быть в соседнем доме. (в 32-м)
В каком-то их двух домов(32 и 33) был большой банкетный зал. Мама рассказывала, что у них там проходили соревнования кулинаров, кондитеров , банкеты, торжественные вечера. Где-то дома есть фотки с этим изобилием всяких кулинарных выкрутасов. Но поскольку было это очень давно и из Черняхрвска она уехала намного раньше меня, то в каком точно доме она не помнит; между двух этих домов она выбрала дом с крыльцом и лесенками (но не очень уверенно).
Отвлеклась от темы.

Разве могло производство лимонада находиться на центральной улице города? Обычно всякие там заводы расположены где-то на окраинах. Посмотрим из космоса:


Да, позади этих домов какие-то постройки, места для цехов полно. Вообще, я удивлена, я думала, что там какая-нибудь контора от завода.

(а больше всего я рада, что рад Stewart! Может, у него найдётся запечатаная бутылочка лимонада? (шучу))

Автор: Stewart 24.12.2010, 20:08

Как здорово! У меня бы не хватило сегодня запала считать дома по Гинденбургштрассе. А тут уже все посчитано Свет, спасибо тебе! В Европе считается нормальным объединять свое жилище с магазином или небольшим предприятием. Удобно, однако.
Банкетный зал, скорее всего, находился в доме №32, потому как в мой первый приезд в Черняховск (2007) именно там находилось очень приятное кафе. Кажется теперь его уже там нет.

Автор: Лёлька 25.12.2010, 7:49

В этом доме, в 31, лет пять назад находился цех общепита, вход был с заднего двора. Нас со школы отправляли туда за чем-нибудь для столовой.
Скорее всего, в этом помещении и был до войны цех, а после наши решили воспользоваться уже оборудованным местом.

Автор: meteor 2.1.2011, 15:57

А вот и "нарисовался" Густ Гау,пивовар. Прегельштрассе, 7а. И была там пивоварня "Кенигсберг".

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 16.1.2011, 20:16

Когда-то на аукционе продавали вот эту странную вещь. А может, неудачные фотки, поэтому я никак не пойму - сладывалось ли "это"?

Автор: Лёлька 17.1.2011, 9:46

В смысле "складывалось"?)
Насколько я понимаю, это типа ящика для бутылок пивных

Автор: Stewart 17.1.2011, 18:44

Да, действительно, это самая настоящая пивная тара.
45 пост - тара со стеклотарой

Автор: meteor 22.1.2011, 21:41

Stew, ау! Пивоварня "Кенигсберг" была обществом с ограниченной ответственностью. G.m.b.H - Gesellschaft mit beschränkter Haftung

Автор: Stewart 2.2.2011, 18:35

Рекламка самого знаменитого городского пива из адресной книги 1934 года.

Автор: Frost 14.2.2011, 20:03

Добрался до своих запасов)) Ничего в принципе особенного, ври как то так
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/1102/a1/42b862f1ebcb.jpg.html
Остальное уже светилось, не стал фоткать.

Автор: Wandragor 15.2.2011, 10:01

Ну тогда и я выложу:)

Автор: DIN74 4.3.2011, 20:43

Для любителей напитков покрепче.Ликёр от Gustav George.
Etikett Rosenlikör Gustav George Insterburg.

Автор: Frost 5.3.2011, 8:06

Кстати да, и само пиво отличное, на первом курсе стоило 33 рубля за бутылку, сейчас уже давно за сотку перевалило. Если не выкинул, то бутылки должны где-то лежать. Кстати, насчет материала я не уверен, вроде бы уже какой то пластик, ниразу фарфор.

Автор: Frost 5.3.2011, 9:51

да и я бы от такой не отказался)) http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B8&p=190&img_url=sibir.3dn.ru%2F_fr%2F5%2Fs5129545.jpg&rpt=simage Раритет на само деле. Думаю коллекционирование пробок ничем не отличается от коллекционирования монет. Тем более пробок, которые практически перестали выпускаться после войны.
http://www.san-galli.ru/item.phtml?id=7856 тут нашел бутылку с пробкой киндерхоф, пробка есть на моей стремной фотке, думал что это от лимонада)))

Автор: Stewart 9.3.2011, 17:59

А вот такие бутылки, с надписью Pfand (что в переводе с немецкого можно перевести как "залог"), можно было возвращать в магазин. Данная система действует в Германии и поныне.
Помните, как это было с нашими молочными бутылками?

Автор: Frost 9.3.2011, 19:31

Не только молочными, когда пивные бутылки по кругу шли, помню можно было встретить пиво пит в бутылке из под балтики. Да и помню на Украине было году так в 2002-4 вроде, покупаешь лимонад в магазине, если тут же его осилишь, то бутылку отдаешь и тебе часть суммы назад возвращают.

Автор: ВВиктор 20.3.2011, 16:58

Собирал лет десять пивные пробки,остановился на колличестве-120 шт(не пересчитывал-примерно)
Пробки Инстербурга-27 шт. Пивных бутылоктоже много,кому надо-пару штук могу подарить.

Автор: DIN74 20.3.2011, 17:25

Вот это коллекция!!! Мне нравится.
Если возможно,то не отказался бы от парочки бутылок.

Автор: ВВиктор 20.3.2011, 18:36

Во вторник могу подарить .Куда и кому ??

Автор: Stewart 20.3.2011, 19:01

Поистине, знатная коллекция! А почему остановились на 120, ведь сейчас существуют такие перспективы для ее расширения?

Автор: ВВиктор 20.3.2011, 19:30

Всегда в поиске,при случае стараюсь пополнить коллекцию.
Знаю одного фаната этого дела из Калининграда-у него 600 штук в коллекции,но он собирает всю Вост.Пруссию.

Автор: Frost 20.3.2011, 20:21

Думаю можно было бы пополнить коллекцию пробками с ебэя. А так да, довольно интересная коллекция:))

Автор: Frost 20.3.2011, 22:00

Хотя посмотрел на ебее, ничего не нашел совсем. Но где-то точно видел, продавали.

Нашел на полотке, довольно много)

http://sverdlovsk.molotok.ru/starinnaya-nemeckaya-butylka-s-krestom-13-probok-i1514829339.html

Автор: ВВиктор 21.3.2011, 22:20

Раньше для охлаждения пива заготавливали лёд зимой,выпиливали бруски,опускали в подвал,засыпали опилками или сеном и всё лето охлажденное пиво можно было употреблять.Фото прилагается.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 21.6.2011, 19:56

За этой пивной кружкой выстроилась целая очередь! Чем закончились торги - пропустила. Надеюсь, досталась кому-нибудь из наших.

Автор: Ямщик 21.6.2011, 20:00

Вот такую кружку со звонком видел вчера у соседа.

Автор: patriot 21.6.2011, 22:01

Раритет из Инстербурга?

Автор: Ямщик 22.6.2011, 6:06

Вроде да,надо уточнить.

Автор: Stewart 9.7.2011, 6:28

Появились новые имена на пробках

Автор: Stewart 25.7.2011, 17:17

Уж не знаю, досталась она кому-нибудь из наших, но мне досталась только крышка. И то трофей

Автор: Stewart 8.9.2011, 20:02

На одном из западных аукционов неожиданно наткнулся вот на данный конверт. Чувствую, что фамилия знакомая. Поднял глаза на стену, где висят мои пробки... ба, знакомые все имена

Автор: ВВиктор 20.10.2011, 21:17

Несколько фото по пивной теме.

Автор: meteor 13.12.2011, 19:20

Удалось обнаружить план расположения Ремесленной выставки, проходившей в Тильзите, в 1891 году, в парке Якоба.




Так вот, из пяти представленных пивоварен, две - из Инстербурга: Вrauerei Bernecker und Actien-Вrauerei

Автор: Stewart 30.1.2012, 6:03

Попал в сети и такой ящик Вес сего изделия (пустого) более пяти кг. и, учитывая его вместительность в тридцать бутылок, можно представить как нелегко приходилось немецким грузчикам.

Автор: Зенитовец 30.1.2012, 11:59

Поднял такой на огороде. Лежит в дачке, только состояние у моего похуже. Погнутый немного.

Автор: ЖРИЦА СОЛНЦА 30.1.2012, 23:04

Таинственная фотография оказалась внутренним двором Brauhause II на Brauereistrasse, поэтому размещаю её в этой теме:

Автор: Stewart 21.3.2012, 7:11

Вот такая пепельница, имеющая прямое отношение к производству ликеро-водочной продукции в Инстербурге.

Автор: Stewart 3.4.2012, 6:09

Еще один вариант ящика

Автор: serhio 18.4.2012, 21:50

выкладываю некоторые из своих

и еще на закуску

Автор: Stewart 2.7.2012, 13:49

Вдогонку к 98-му посту... (те же господа Gebauer & Kleinke)

Автор: Stewart 30.7.2012, 19:23

No comments...

Автор: Stewart 18.3.2013, 11:43

Вот такая красота

Автор: DIN74 2.1.2015, 17:02

Оказывается заводик был с историей. Так в 1890 году здесь уже была фабрика минеральной воды доктора C. Czudnowicz . Insterburg, Wohnhaus und Mineralwasserfabrik von Dr. C. Czudnowicz 1890/

Автор: Stewart 7.1.2015, 9:43

А вот и пробочка как свидетель истории сего предприятия-)

Мы же переходим к очередной статье из самого городского журнала Инстербурга.
Инстербургское пиво... Оно было такой же визитной карточкой города, как и конные турниры.
Сегодня о нем напоминают лишь многочисленные керамические пробки, да стеклянные бутылки. Увы, но попробовать сам знаменитый напиток нам уже никогда не доведется.
Перевод сей статьи я решил поместить в данный раздел, поскольку он здесь более уместен.
Поехали...

IB 1/2 1964
Все его знают — Все его желают! (Jeder kennt's - Jeder will's!)

Наше инстербургское пиво! Ему посвящен данный номер «IB». Оно было замечательным! Оно было превосходным! И пусть наши читатели из южной Германии и Дортмундской области улыбнутся снисходительно при этих хвалебных эпитетах. Так улыбались наши коллеги, приезжавшие к нам в гости из «оплота» пивного царства. Они продолжали улыбаться, когда мы приглашали их отведать по кружечке пива у Гутовски или в «Старом Африканце» у Поля Рентеля. Однако, улыбались они лишь до тех пор, пока не делали первый глоток «Инстербургского Двойного Пива». После этого, восхитившись, они отдавали ему дань заслуженного признания.
Мы приписывали высокое качество инстербургского пива нашей прекрасной водопроводной воде. Ведь, если я правильно помню, в отчёте, составленном после исследования воды во всех немецких округах, наша вода оказалась в верхних строках списка. Но согласно информации, полученной от последнего директора пивоварни, Вернера Бонова, вода бралась прямо из Ангерапп. Естественно, что для пивоварения она сначала проходила специальный процесс фильтрации. Вернер Бонов пишет, что высокое качество производившегося на его предприятии пива помимо воды основывалось на особом способе обработки солода на собственной солодовне. Помимо этого, все фазы солодования и пивоварения постоянно и тщательно контролировались современной лабораторией.
История инстербургского пива уходит корнями в прошлое, когда еще даже не был основан сам Инстербург. О правах на пивоварение в те времена доктор Вальтер Грюнерт мастерски и интересно поведал в отдельной статье. В наши времена, на рубеже веков, в Инстербурге существовали три крупных пивоваренных предприятия. Как отмечает Ганс-Йоахим Шнура, в своей статье «Мои Инстербургские Годы» ими были:
1. Пивоварня Брун и Фроеш на Цигельштрассе (ул. Победы), позднее получившая название «Немецкая Пивоварня» (директор Вундерлих, главный пивовар Тройтлер).


2. «Городская Пивоварня», ранее Ф.А. Фриша (директор Кальхер), на Шлоссштрассе, позади старого замка, что напротив виллы Брандеса.

3. «Богемский Пивоваренный Завод», ранее принадлежавший Бернекеру, расположившийся на обрывистом берегу Ангерапп, в саду которого был построен «Королевский Угол».

Недавно я получил письмо от госпожи Маргариты Фенварт, урожденной Бернекер, дочери одного из основателей пивоварни Бернекера, живущей ныне в Баден-Бадене. Она пишет, что ее отец, Эдуард Бернекер, вместе со своим братом Генрихом, в 1875 году основали пивоваренное предприятие. Оно было самым большим в Инстербурге. Его обширный и ухоженный сад занимал площадь в шесть моргенов. К радости прохожих по нему гордо расхаживал великолепный павлин. Незадолго до постройки на его месте «Королевского Угла» в нем был проведен провинциальный певческий фестиваль. Пивоварня процветала, но когда скончался Генрих Бернекер, его брат создал из пивоварни акционерное общество и переехал со всей семьей в Берлин.
Меньшие пивоварни до войны (1 Мировой) располагались на Цигельштрассе, на углу Кенигсбергерштрассе, напротив районного суда и на Прегельштрассе.
После 1 Мировой войны пивоваренные заводы Инстербурга были выкуплены концерном Рюкфорт (Rückforth). В ходе рационализации — как сказали бы сегодня — этот концерн остановил в 1923 году производство на предприятиях, находившихся на Шлоссштрассе и Цигельштрассе.
Выведенный было из эксплуатации «Богемский Пивоваренный Завод», однако, был значительно расширен и остался единственным пивоваренным предприятием в Инстербурге, сменив свою торговую марку на «АО Городская Пивоварня» (Bürgerliches Brauhaus AG). Директор Вернер Бонов.
Каждая из трех инстербургских пивоварен располагалась поблизости от водоема, из которого могла пополнять свои запасы льда. Так возле пивоваренного завода на Цигельштрассе находился Гавенский пруд, пивоварня на Шлоссштрассе находилась рядом с Замковым прудом, а «Богемский Пивоваренный Завод» возле Ангерапп. Хотя вышеупомянутые предприятия имели собственные устройства по производству искусственного льда, все же натуральная добыча в тогдашних условиях была более экономична.
Когда ледорубы со своими пилами и длинными баграми выходили на лед, это становилось настоящим событием для инстербуржской детворы. Своими огромными пилами они слаженно прокладывали каналы во льду, зачастую толщиной в один метр. Их коллеги, длинными баграми подтаскивали льдины к ледовому подъемнику или тащили их по Замковому пруду к месту погрузки около «Зеленой Кошки». Дальше лед доставлялся на санях в производственные подвалы, как об этом сообщал Г. Й. Шнура в вышеупомянутой статье.
Я сам все еще хорошо помню, как однажды, будучи совсем маленьким, долго стоял на берегу, так что у меня замерзли ноги, и ждал, когда из воды вылезут пильщики-водолазы. Я всегда полагал, что такими большими пилами работают два человека, как это происходит при распиловке древесины на суше. На мой вопрос, действительно ли их двое, остроумный взрослый ответил, что иначе и быть не может, так как один из них должен тянуть пилу вниз. К счастью, ближе к вечеру один из пильщиков вытащил свой инструмент из воды и тогда я увидел, что на его обратном конце располагался груз, тянувший пилу вниз. С тех пор я стал недоверчив ко всем заявлениям взрослых относительно всяких непонятных вещей.
Особенно интересными были ледовые подъемники, по которым с пруда или Ангерапп в подвалы пивоварни поднимали ледовые глыбы. За этим процессом до самых холодных ног наблюдали не только мы, дети, но и множество взрослых.
Директор Бонов пишет, что полученный таким образом натуральный лед использовался исключительно для охлаждения производственных помещений. Искуственный же лед поставлялся клиентам в брусках. Сегодня, в век холодильников, такое уже не практикуется. В те времена пивоварня сдавала в аренду свои холодильники. Это были настоящие монстры, охлаждавшиеся за счет ледяных блоков. По этой причине бутылочное пиво всегда оставалось прохладным. Солидные рестораны имели собственные ледовые подвалы, снабжавшиеся искуственным или природным льдом. В теплое время года по городу курсировали специальные автомобили-рефрижераторы, призванные утолить жажду любителей прохладного пива.
Я, в качестве корреспондента, по крайней мере три раза посещал в Инстербурге Городскую Пивоварню. Директор Бонов то и дело, по особым случаям, приглашал к себе прессу. Доктор Бриндлингер написал замечательную статью о ней - «О, Богемское... о, ипподром». Я же выслушивал технические подробности, отмечал то, что казалось важным, во многом просто работал камерой и записывал обращения руководителя предприятия, директора Бонова (которые, слава Богу, никогда не были длинными), который угощал нас сосисками, наливал стаканчик пива для дегустации, а затем еще один на посошок. Но сегодня я уже не могу что-то рассказать о самом пиве или о технологии его производства. Поэтому я попросил нашего прежнего хозяина, директора пивоваренного завода (ныне на пенсии), Вернера Бонова, написать мне об этом. Сейчас он живет в Херфорде, весьма энергичен, несмотря на свой возраст (76 лет) и по меньшей мере раз в год навещает свою дочь в Мюнхене. При этом я смог с удовольствием вспомнить с ним старые времена, проведенные в Инстербурге. Кстати, раз уж мы коснулись личного, должен признаться, что использовал свое знакомство с директором Боновым во время войны самым низким образом. Мы (военные корреспонденты. Прим. Переводчика) — после того, как операция «Морской Лев» (планируемое вторжение в Англию) была отменена — вернулись с побережья Ла-Манша в Восточную Пруссию. Нас, военных корреспондентов, разместили в деревушке Лушен под Гумбинненом. Незадолго до начала кампании в России стояла жаркая погода. Нас одолевала мучительная жажда. Хозяин местного заведения не мог справиться с повышенным спросом многочисленных солдат на бочки и бутылки с пивом. Все квоты были исчерпаны. Одним словом на много миль вокруг не было ни пива, ни минеральной воды. Тогда я вспомнил о своем знакомстве с директором Боновом и решил сначала попытать счастья законным путем. Но в Brauerei-Expedition лишь качали головами: Никакого пива без разрешения! Такового у меня не имелось. Директор Бонов же на мою просьбу лишь улыбнулся и доверху загрузил мой Фольксваген Двойным Инстербургским пивом и минеральной водой из собственных запасов и еще пригласил приехать снова. Кстати, мои баварские коллеги были в восторге от нашего инстербургского пива!
Теперь перейдем к тому, что пишет об инстербургском пиве Вернер Бонов:
Основным сырьем для пива был и остается ячмень. Он измельчался, замачивался от 2 до 3 дней, и отправлялся в варочный цех. Там стояли большие сусловарочные котлы, в которых производилось добавление хмеля и дрожжей. В хмелеотделителе горячее сусло отделялось от лишего хмеля (так, чтобы пиво не получилось слишком горьким). Из варочного цеха сусло перекачивалось в бродильный резервуар. Во время хранения в этом резервуаре происходило брожение и превращение в спирт. На своем пути через различные чаны, котлы и другие сосуды сусло постоянно контролировалось лабораторией. Успех готового продукта конечно же зависел в значительной степени от квалификации и опыта самих пивоваров. Как только достигалась правильная степень брожения сусло перекачивалось в танки лагерного отделения для хранения и там за ним тщательно наблюдали — пока оно дозревало.
Заполнение бочек и бутылок производилось машинным способом. Предварительно бутылки и бочки промывались в специальном месте, высушивались и — если это касалось бочек — ремонтировались, подновлялись, окрашивались и т. д. Пиво потребителю с завода поставлялось только в чистой посуде.
Касаемо объема производившегося пива - «выпуска» - Вернер Бонов приводит следующую информацию: В 1925 году производилось 28000 гектолитров пива и около 4000 гектолитров минеральной воды. В последний год выпуска (1944) было — несмотря на военные ограничения — уже 62000 гектолитров пива и приблизительно 13000 гектолитров минеральной воды.
Собственные транспортные средства, гужевые и моторизированные, загружались ящиками и бочками с ленточного конвейера, после чего продукция отправлялась заказчикам.
Наряду с известным «Инстербургским Двойным Пивом» Городская Пивоварня производила экспортное пиво и бок-бир (Bockbier - разновидность немецкого крепкого пива. Прим. Переводчика), коричневое пиво (Braunbier - сорт пива верхового брожения. Прим. Переводчика), а также пастеризованное солодовое пиво (Malzbier - слабоалкогольное или безалкогольное пиво. Прим.переводчика), так называемое «Санитарное», с добавлением железа. Последнее поставлялось в больших количествах в районную Женскую клинику на Аугусташтрассе. Производство вкусной минеральной воды было другой процветающей отраслью пивоварни.
Как подчеркивает директор Бонов — и посетители пивоварни могли в этом убедиться лично — Инстербургская Городская Пивоварня была снабжена по тем временам самыми передовыми устройствами и оборудованием, создававшими, наряду с профессиональным персоналом, наилучшие условия для выпуска высококачественной продукции.
Еще цифры: Городская пивоварня занимала площадь в 23950 квадратных метра из которых 4851 квадратный метр были застроены. Собственные пивные склады инстербургской «АО Городская Пивоварня» имелись в Гумбиннене, Эбенроде, Эйдкау, Велау, Тапиау, Ангераппе, Лике, Треубурге, Либенфелде, Скайсгиррене и Брейтенштейне.
Хмель поставлялся из Нюрнберга и Тетнанга.
В Городской Пивоварне работало около 180 сотрудников. В годы войны их число значительно уменьшилось, хотя производство росло беспрерывно.
Директор Бонов постоянно заботился о том, чтобы использовать любую возможность улучшить условия жизни своих работников. С его подачи была официально зарегестрирована организация по выдаче пособий нуждающимся под названием «ООО Городская Пивоварня» (Bürgerliches Brauhaus GmbH). В случае потери работоспособности или при достижении пенсионного возраста работникам выплачивалась сумма в 100 рейхсмарок в месяц. Главным требованием был стаж работы не менее 10 лет. Всем сотрудникам выплачивались отпускные. Рабочие и служащие получали рождественскую премию уже 10 декабря. Ради проведения праздника освобождалась солодовня. Там сотрудники вместе с членами своих семей рассаживались за празднично накрытыми столами. «Старик» (как называли тогда еще совсем не старого директора Бонова) обращался к ним с краткой речью. Дети зачитывали наизусть свои маленькие рождественские стишки и получали подарки, тогда как жены тянули жребий, разыгрывая между собой продукты и кухонные принадлежности (разумеется бесплатно). На рождественских вечеринках, устраивавшихся на пивоварне всегда было очень по-домашнему и все это чувствовали, потому что это была одна большая семья.
И посему не могло быть иначе, что когда партийная организация потребовала заменить «масона» Бонова, все сотрудники компании, включая производственный совет, заступились за своего «Старика». И «Старик» остался...
Он оставался с ними до 15 часов 20 января 1945 года, когда его оставшиеся работники, 33 мужчины и 8 женщин — собрали вещи и ушли еще до того, как пришли русские. Вопреки всему он не растерял своего чувства юмора снова и снова воодушевляя павших духом. Его спутники тоже иногда горько шутили. Отважные странники после первых десяти километров пути назвали его «дорожным референтом», через 14 дней он стал «уличным экспертом», и, наконец, был назначен «километровым Германном». Он охотно рассказывает об этом и сегодня. Лишь о своих глубоких переживаниях он ничего не говорит.
Таким образом завершается рассказ об этом восхитительном пиве, который нам поведал «Старик» инстербургской пивоварни, по сию пору остающийся молодым и жизнерадостным.
Когда по улицам разносится сладковатый аромат солода с мюнхенских пивоварен, я ощущаю призрак крестьянской телеги, громыхающей по улицам Инстербурга и везущей «пивную дробину» - питательные остатки пивоваренного ячменя. Так пахло когда-то вдоль всей Гинденбургштрассе...

Автор: DIN74 7.1.2015, 19:26

Автор: Gimnast 8.1.2015, 12:47

[quote name='Stewart' date='7.1.2015, 10:43' post='144663']
А вот и пробочка как свидетель истории сего предприятия-)

Мы же переходим к очередной статье из самого городского журнала Инстербурга.
Инстербургское пиво... Оно было такой же визитной карточкой города, как и конные турниры.
Сегодня о нем напоминают лишь многочисленные керамические пробки, да стеклянные бутылки. Увы, но попробовать сам знаменитый напиток нам уже никогда не доведется.
Перевод сей статьи я решил поместить в данный раздел, поскольку он здесь более уместен.
Поехали...

IB 1/2 1964
Все его знают — Все его желают! (Jeder kennt's - Jeder will's!)

Наше инстербургское пиво! Ему посвящен данный номер «IB». Оно было замечательным! Оно было превосходным! И пусть наши читатели из южной Германии и Дортмундской области улыбнутся снисходительно при этих хвалебных эпитетах. Так улыбались наши коллеги, приезжавшие к нам в гости из «оплота» пивного царства. Они продолжали улыбаться, когда мы приглашали их отведать по кружечке пива у Гутовски или в «Старом Африканце» у Поля Рентеля. Однако, улыбались они лишь до тех пор, пока не делали первый глоток «Инстербургского Двойного Пива». После этого, восхитившись, они отдавали ему дань заслуженного признания.
Мы приписывали высокое качество инстербургского пива нашей прекрасной водопроводной воде. Ведь, если я правильно помню, в отчёте, составленном после исследования воды во всех немецких округах, наша вода оказалась в верхних строках списка. Но согласно информации, полученной от последнего директора пивоварни, Вернера Бонова, вода бралась прямо из Ангерапп. Естественно, что для пивоварения она сначала проходила специальный процесс фильтрации. Вернер Бонов пишет, что высокое качество производившегося на его предприятии пива помимо воды основывалось на особом способе обработки солода на собственной солодовне. Помимо этого, все фазы солодования и пивоварения постоянно и тщательно контролировались современной лабораторией.
История инстербургского пива уходит корнями в прошлое, когда еще даже не был основан сам Инстербург. О правах на пивоварение в те времена доктор Вальтер Грюнерт мастерски и интересно поведал в отдельной статье. В наши времена, на рубеже веков, в Инстербурге существовали три крупных пивоваренных предприятия. Как отмечает Ганс-Йоахим Шнура, в своей статье «Мои Инстербургские Годы» ими были:
1. Пивоварня Брун и Фроеш на Цигельштрассе (ул. Победы), позднее получившая название «Немецкая Пивоварня» (директор Вундерлих, главный пивовар Тройтлер).


Небольшая поправка к пробке, Stewart правельный перевод фамилии ..... и Фрёзе, расспростронённое и по сей день. Спасибо за такой труд, всегда с интересом читаю!

Автор: Stewart 9.1.2015, 6:48

У меня всегда была проблема с транслитерацией немецких имен собственных. Надо в будущем взять за правило в скобках приводить оригинальное написание.

Автор: kvint_kbg 24.11.2016, 14:09

Всем привет! Тема как-то подутихла? Добавлю разновидности пивных ящиков Инстербурга.