IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

------------------------------------------------------------------------------------
09.08.2019 - Ввиду постоянных спамерских атак, автоматическая регистрация на форуме временно закрыта. Если Вы хотите зарегистрироваться, пожалуйста напишите на почту администратора форума (указана на странице контактов на сайте) и укажите желаемый ник и Ваш адрес электронной почты.
------------------------------------------------------------------------------------
4 страниц V  « < 2 3 4  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Кондитерские, кафе, пекарни, хлебозавод, История
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 29.1.2011, 0:51
Сообщение #61





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Спасибо жильцам за то, что не сменили двери! Может, было лениво или денег не хватило; а для меня - как будто в музей заглянула! rolleyes.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
meteor
сообщение 29.1.2011, 18:31
Сообщение #62





Группа: Участник форума
Сообщений: 379
Регистрация: 5.10.2008
Из: Riga
Пользователь №: 2195



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 29.1.2011, 0:51) *
Спасибо жильцам за то, что не сменили двери! Может, было лениво или денег не хватило; а для меня - как будто в музей заглянула! rolleyes.gif

В том доме-то на 90% живут за старинными дверками. clapping.gif То ли качество отменное, то ли прятать за ними нечего.

А мы поднимемся по лестнице, не дыша, чуть касаясь полированного гранита.
Прикрепленный файл  DSCF4381_ss.jpg ( 288.31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 167
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
meteor
сообщение 2.2.2011, 12:07
Сообщение #63





Группа: Участник форума
Сообщений: 379
Регистрация: 5.10.2008
Из: Riga
Пользователь №: 2195



Цитата(meteor @ 29.1.2011, 18:31) *
.....поднимемся по лестнице, не дыша, чуть касаясь полированного гранита.

И вот - итог путешествия - окно с подкрашенными, под витраж, стеклышками!
Прикрепленный файл  DSCF4388_ss.jpg ( 241.44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 169


Прикрепленный файл  DSCF4379_ss.jpg ( 245.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 144
Прикрепленный файл  DSCF4380_ss.jpg ( 220.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 134


на другом этаже проверили растворчивость рамы: и слева и справа створки легко открывались и закрывались. rolleyes.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
DIN74
сообщение 16.3.2011, 21:47
Сообщение #64





Группа: Участник форума
Сообщений: 558
Регистрация: 19.10.2007
Из:
Пользователь №: 1630



Скромная реклама кондитерской.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  P3080239.jpg ( 391 килобайт ) Кол-во скачиваний: 150
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 17.3.2011, 13:45
Сообщение #65





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Это вполне могла быть кондитерская на Ленина за "Булочной". Оборудование там было немецкое. (фото Patriota)
Прикрепленный файл  Ленина_99.jpg ( 129.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 194

Сам кондитерский цех был в переулке между Булочной и Военкоматом, в одноэтажном здании, примыкающим к Военкомату. Оттуда выносили лотки с пирожеными, которые продавали на остановке перед магазином.

Если это та самая кондитерская с рекламы DIN74, тогда по нумерации домов Hotel Monopol стоял на месте "Зари" .(я давно это подозревала! Ведь весь тротуар там с лупой на коленках проползла, и соседнюю "Блинную" исследовала, которая слегка попала в кадр на фотках - но на 100 % не была уверена)

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 17.3.2011, 14:06
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
patriot
сообщение 19.3.2011, 19:07
Сообщение #66





Группа: Участник форума
Сообщений: 991
Регистрация: 6.9.2008
Из: Insterburg
Пользователь №: 2163



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 17.3.2011, 14:45) *
Это вполне могла быть кондитерская на Ленина за "Булочной". Оборудование там было немецкое. (фото Patriota)
Прикрепленный файл  Ленина_99.jpg ( 129.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 194

Сам кондитерский цех был в переулке между Булочной и Военкоматом, в одноэтажном здании, примыкающим к Военкомату. Оттуда выносили лотки с пирожными, которые продавали на остановке перед магазином.


Весь двор со всех сторон. Там видимо и сейчас выпечку делают, запах стоит, ароматный.





--------------------
Им нужны великие потрясения - нам нужна Великая Россия.
П.А.Столыпин.
---------------------------------------------------------------------------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Parabellum
сообщение 19.3.2011, 19:16
Сообщение #67





Группа: Участник форума
Сообщений: 679
Регистрация: 18.2.2007
Из: Germany
Пользователь №: 1239



Патриот, спасибо за фотки. Именно здесь я и обитаю, когда приезжаю в мой солнечный город Черняховск! Прям комок к горлу подступил... cray.gif


--------------------
Коль день прошел, о нем не вспоминай, пред днем грядущим в страхе не стенай, о будущем и прошлом не печалься, сегодняшнему счастью цену знай… (с) Омар Хайям
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
patriot
сообщение 19.3.2011, 19:34
Сообщение #68





Группа: Участник форума
Сообщений: 991
Регистрация: 6.9.2008
Из: Insterburg
Пользователь №: 2163



Да не за что. smile.gif


--------------------
Им нужны великие потрясения - нам нужна Великая Россия.
П.А.Столыпин.
---------------------------------------------------------------------------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 1.10.2011, 22:54
Сообщение #69





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Цитата(DIN74 @ 30.10.2010, 20:36) *
Нашёл просматривая свой архив.
Прикрепленный файл  652.jpg ( 265.38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 156

Bäckerei Neumann Gans
Hindenburgstrasse,56 --- Булочная Нойманна


Что-то мне так подумалось: а вдруг эта булочная, которую я ищу уже сто лет с тех пор, как её тут показал когда-то Gimnast, это та пекарня в проходном дворе, фотосессию которой чуть выше показал Patriot, а именно вот это здание:
Прикрепленный файл  0966dbe827f6.jpg ( 75.95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 158

Немножко не сходятся окна над аркой, но их могли перестроить, или они могли пострадать во время войны, а потом их сделали такими же, как и во всём здании. На это же я списываю немножко другую лепнину вокруг арки и замурованное подвальное окно. Нумерация подходит. victory.gif

Bildarchive порадовал большой порцией фоток разных кафе; покажу завтра.

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 1.10.2011, 22:56
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 2.10.2011, 18:16
Сообщение #70





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Внутренние интерьеры кафе "Alt Wien" мы рассматривали на первой странице этой темы. Но тут попались фотографии хорошего качества, я не устояла и решила вам показать:
Прикрепленный файл  Konditorei_und_Cafe_Alt_Wien_1930_1.jpg ( 292.78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 144
Прикрепленный файл  Konditorei_und_Cafe_Alt_wien_1930_2.jpg ( 310.69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 132
Прикрепленный файл  Konditorei_und_Cafe_Alt_Wien_1930_3.jpg ( 312.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 128

(если кто-то ещё не в теме, то это кафе находилось на углу Ленина -Спортивной; здание не сохранилось)

Так же наши альбомчики могут пополнится интерьером " Саfe Müchle", которое мы искали всем дружным форумом и наконец-то нашли на углу Ober- Müchlenstrasse (угол Калининградской-Садовой) :
Прикрепленный файл  Ober_muhlenstrasse_1_Cafe_Muhle_1930.jpg ( 326.43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 136


Ratskeller, (под "Детским Миром"):
Прикрепленный файл  Ratskeller_1930.jpg ( 250.44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 143

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 3.10.2011, 18:34
Сообщение #71





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Летнее кафе с видом на Лютеранскую Кирху:
Прикрепленный файл  Blick_vom_schonen_Strandbad_1930.jpg ( 341.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 166

(почему-то мне кажется, что сто лет назад город был более приспособлен для нужд его жителей, чем сейчас. обидно)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
patriot
сообщение 3.10.2011, 18:45
Сообщение #72





Группа: Участник форума
Сообщений: 991
Регистрация: 6.9.2008
Из: Insterburg
Пользователь №: 2163



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 3.10.2011, 19:34) *
Летнее кафе с видом на Лютеранскую Кирху:
Прикрепленный файл  Blick_vom_schonen_Strandbad_1930.jpg ( 341.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 166

(почему-то мне кажется, что сто лет назад город был более приспособлен для нужд его жителей, чем сейчас. обидно)

К сожалению не кажется, так и есть на самом деле.


--------------------
Им нужны великие потрясения - нам нужна Великая Россия.
П.А.Столыпин.
---------------------------------------------------------------------------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stewart
сообщение 14.4.2012, 18:26
Сообщение #73





Группа: Участник форума
Сообщений: 782
Регистрация: 27.9.2007
Из: Murom
Пользователь №: 1586



Знакомо? На фото, конечно, мы не наблюдаем имени города, но поскольку чашка была найдена на территории области, то всякие сомнения отпадают.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  y_76845ec7.jpg ( 72.94 килобайт ) Кол-во скачиваний: 141
 


--------------------
Искренне ваш, Евгений Стюарт
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 14.4.2012, 22:04
Сообщение #74





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



meeting.gif Вот это да!!!! Вот это находочка! Stewart, спасибо, что показал!!!

Сообщение отредактировал ЖРИЦА СОЛНЦА - 14.4.2012, 22:04
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
serhio
сообщение 18.4.2012, 20:33
Сообщение #75





Группа: Участник форума
Сообщений: 25
Регистрация: 18.4.2012
Из: калинмнград
Пользователь №: 3064



Цитата(DIN74 @ 7.1.2011, 20:02) *
Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 3.1.2011, 19:45) *
Да, именно такая печь, как на второй фотографии, стояла в кондитреском цеху на ул. Советской! ok.gif
Только снизу были не дверцы, а яма, куда лопатой засовывали протвени с продукцией. Эта яма закрывалась и можно было пользоваться ещё одной духовкой, которая была как раз как на фото. Топилась печь углём, топка была справа. Под лопатой пекаря на фото какая-то скоба - это ограничитель, чтобы не походить к печи слишком близко и вешать на неё прихватки. Она не нагревалась, я её хорошо помню.
Находилось сие вкусное заведение вот в этом здании, на Советской: (фото Дениса)
[attachment=14321:Советска...G_5913_2.jpg]
В первом зале готовили тесто, кремы; по периметру стояли столы, где подходили булочки, в середине ещё ряд столов, на котором украшали торты. А помните, раньше в середине кремовой розочки обязательно было малюсенькое пироженце типа "картошки"? nyam.gif Печи стояли во втором зале, там же была огромная плита, на которой варили сироп и заваривали тесто для заварных пирожных (типа эклеров).
(нет, от таких воспоминаний нужно срочно купить коробку пирожных с кремоми наесться до отвала!)



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 5.1.2011, 20:30) *
В 1978 году этот дом на ул. Советской поставили на капитальный ремонт. Всех жильцов отселили, кондитерский цех закрыли. Зато через год в этом доме была ГОРЯЧАЯ ВОДА! (не знаю, как сейчас)
После кап. ремонта кондитерский цех ликвидировали; печи сломали, а жаль. Оборудование там было очень хорошее, оно бы проработало бы ещё не один десяток лет. Я не знаю, что там потом было; может, магазин какой?



В 1980-х и до середины 1990-х , в здании которое помечено стрелкой была столовая завода "Карат".
В подъезде который ближе к нам располагалась кулинария.

коллеги - хочу внести клррективы - стрелкой на фото ул Советской обозначена столовая №2, которая после СССРовской эпохи отошла ОАО "Общепит", работники завода Карат и Техмаш (рядом стояли на Спортивной) там реально кормились, но туда ходили и простые люди и гости города. Мне приходилось там часто бывать, т.к. мама работала бухгалтером там и получала 20 руб - или 25 - заходишь - 3 ступеньки - налево коридор, где были 2 двери - направо бухгалтерия, налево - обеденный зал. Про бухгалтерию не расскажу - коммерч тайна на 50 лет, про обеденный зал - столы из ДСП на железных ножках, у каждого стола 4 стула из железного каркаса и 2 доски из дсп, все жесткое, ну типа прощай позвоночник. столы стояли в зале, который смотрел на ул советскую - все 4 окна, вдоль одной стены стояли такие же столы с салатами (это холодные закуски называется) и касса с приборами (аллюминевые вилки и ложки, ножи были в серванте рядом под замком, т.к. ножи были стальные и их тырили), над кассой висело меню, которое моя мама бухгалтер печатала каждый вечер на машинке - тогда я впервые попробовал клавиатуру smile.gif Тут же в коридоре вешалка для одежды, в коридоре на стенах всякие обеденные нормативы, ГОСТЫ, правила, книга отзывов и т.д. Никаких раздаточных подносов и конвейеров типа самообслужки, вся еда носилась официантками (2 женщины было) - вот они -то и БЕГАЛИ в правое крыло, где была кухня и окно выдачи, где стояла 1 женщина раздатке с несколькими большими кастрюлями типа чанов - 1-ое, 2-е и т.д. Когда видишь 30 -40 литров борща, так есть хочется ))) кухня - это 4 окна справа от входа. столько же выходило внутрь двора, которые смотрели на 7-ю школу. кухня также делала полуфабрикаты для многих кулинарий, в том числе и для той, которая была рядом, где арка к 7-й школе. Что запомнилось особенно - дикая африканская температура от кухни в летнее время, в ссср не знали, что бывают кондишки и как строить вытяжки, поэтому повара-женщины (не помню ни одного мужика),были постоянно в легких халатиках с марлевыми колпаками, из=под которых торчали волосы и всегда красные и потные от жары, народ реально варился на кухне. Еще помню запах блюда (мое любимое) - это рыба в тесте!!! отвал башки - мог тонну схавать. Очень вкусно готовили, вот реально тетки старались, и это без всяких заморских специй - ))) а щаз ватрушку в вестере купил и пол дня маалокс пил от пережженного масла - )))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
serhio
сообщение 23.4.2012, 0:05
Сообщение #76





Группа: Участник форума
Сообщений: 25
Регистрация: 18.4.2012
Из: калинмнград
Пользователь №: 3064



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 27.10.2010, 12:28) *
Что-то не нашла я никакую Шлагетерштрассе, нет её в списке улиц.... dntknw.gif
Где же находилось Kaffee Müchle? ( фотография уже лет 7 лежит в альбомчике, и никаких привязок к месту.)
[attachment=13876:Cafe_Muh..._sw_1941.jpg]

коллеги
всем весенний подарок из кафе MUCHLE - прошу кого-нибудь оплатить счет, жаль чернила выгорели, но помню, что там было 2 булочки и 2 кофе )))
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  Изображение_067.jpg ( 49.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 122
Прикрепленный файл  Изображение_068.jpg ( 70.63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 121
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
DIN74
сообщение 13.4.2013, 20:10
Сообщение #77





Группа: Участник форума
Сообщений: 558
Регистрация: 19.10.2007
Из:
Пользователь №: 1630



Цитата(DIN74 @ 16.3.2011, 22:47) *
Скромная реклама кондитерской.



Цитата(ЖРИЦА СОЛНЦА @ 17.3.2011, 14:45) *
Это вполне могла быть кондитерская на Ленина за "Булочной". Оборудование там было немецкое. (фото Patriota)
Прикрепленный файл  Ленина_99.jpg ( 129.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 194

Сам кондитерский цех был в переулке между Булочной и Военкоматом, в одноэтажном здании, примыкающим к Военкомату. Оттуда выносили лотки с пирожеными, которые продавали на остановке перед магазином.

Если это та самая кондитерская с рекламы DIN74, тогда по нумерации домов Hotel Monopol стоял на месте "Зари" .(я давно это подозревала! Ведь весь тротуар там с лупой на коленках проползла, и соседнюю "Блинную" исследовала, которая слегка попала в кадр на фотках - но на 100 % не была уверена)

Иногда очевидные вещи всега под "носом".

Сообщение отредактировал DIN74 - 13.4.2013, 20:11
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  Insterburg_Hindenburgstrasse.jpeg ( 107 килобайт ) Кол-во скачиваний: 156
Прикрепленный файл  P3080239.jpg ( 391 килобайт ) Кол-во скачиваний: 100
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
DIN74
сообщение 13.4.2014, 21:58
Сообщение #78





Группа: Участник форума
Сообщений: 558
Регистрация: 19.10.2007
Из:
Пользователь №: 1630



Что-то забыли эту тему, а дополнить есть чем.
INSTERBURG Konditorei und Kaffee Fritz Dünckel , Wilhelm-Strasse, 30
Реклама из справочника и фотография интерьера.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  P3080271.jpg ( 1.15 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 92
Прикрепленный файл  731..jpg ( 241.09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 102
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Stewart
сообщение 14.4.2014, 6:07
Сообщение #79





Группа: Участник форума
Сообщений: 782
Регистрация: 27.9.2007
Из: Murom
Пользователь №: 1586



Цитата(DIN74 @ 13.4.2014, 21:58) *
Что-то забыли эту тему, а дополнить есть чем.
INSTERBURG Konditorei und Kaffee Fritz Dünckel , Wilhelm-Strasse, 30
Реклама из справочника и фотография интерьера.


Ну, тогда и мое фото, надеюсь, сюда хорошо впишется smile.gif
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  LFwCOZMYA8U.jpg ( 270.24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 105
 


--------------------
Искренне ваш, Евгений Стюарт
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ЖРИЦА СОЛНЦА
сообщение 16.4.2014, 12:48
Сообщение #80





Группа: Модератор Галереи
Сообщений: 4118
Регистрация: 21.4.2005
Из: Москва
Пользователь №: 188



Спасибо DIN74 за интерьер кафе, а Stewart за фото своих инстербургских раритетов! Очень красивая композиция, интересно разглядывать.
А чашечка вообще класс!!!! good.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  « < 2 3 4
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:15